すべての乳製品は健康ですが、ケフィアは本当の癒しの飲み物です。この飲み物は、人間の免疫システムを強化し、感染症への耐性を高め、皮膚と髪を改善します。
10. Bビタミンが豊富
ケフィアの組成には、ビタミンB1、B2、B3、B4、B5、B6、B9、B12が含まれます。
B1は記憶力を向上させ、ウイルスへの耐性を高めます。リボフラビンまたはB2がなければ、タンパク質合成と脂肪の分解は不可能であり、造血にも関与します。ナイアシン(B3)は気分を調整し、睡眠と覚醒はそれに依存し、人の精神的バランスに責任があります。肝臓の脂質代謝のために、コリンまたはB4は情報を保存するために必要です。パントテン酸またはビタミンB5は、人の皮膚や粘膜の損傷を保護し、必要に応じて修復するのに役立ちます。これは、再生プロセスに必要です。ピリドキシン(B6)は気分と睡眠の改善に役立ち、血球を生成するために必要です。葉酸(B9)は血球の形成に必要です。 B12またはシアノコバラミンなしでは、神経系はうまく機能できません、それは免疫にとって重要です。
9.免疫システムを強化する
ケフィアは、善玉菌を含む天然物です。彼らは良い消化を促進します。その結果、私たちが必要とするすべてのビタミンと微量元素はよく吸収され、人間の免疫システムに有益な効果をもたらします。さらに、免疫グロブリンAの分離には腸内微生物が必要です。また、免疫系の構成要素であり、ウイルスとの闘いを助けます。一部の微生物は殺菌特性を持っています。結核および一部の胃腸疾患の原因物質との戦いに成功。アメリカの栄養士ジェニファー・フィッツギボンはこの飲み物を奇跡的と呼んだ。
8.プロバイオティクスです
ケフィアは22種類以上の善玉菌を含む特殊なケフィア菌を使用して作られています。これらはプロバイオティクスです。人間の消化管に住んでいる細菌。 1954年に科学者たちはビフィズス菌が人間にとって安全であることを発見しました。さらに、次の理由で便利ですそれらは免疫刺激効果があり、感染症と戦い、ストレスへの対処を助けます。乳酸菌は乳タンパク質と乳糖の分解に必要で、ビフィズス菌はB、Kビタミン、アミノ酸などを合成する必要があります。したがって、医師は1日あたり少なくとも600 gの乳製品とサワーミルク製品を摂取することをお勧めします。
7.抗酸化物質が豊富
ケフィアは、100歳代の飲み物と呼ばれるだけではありません。抗酸化物質がたくさん含まれています。それらは細胞を破壊するフリーラジカルを破壊し、それにより老化プロセスを遅くします。
6.リラックスして落ち着かせます。
最も効果的なストレス緩和剤は、ビタミンB群で、ケフィアが豊富に含まれています。この飲み物の組成は、鎮静作用を持つバクテリア乳酸桿菌ラムノセスJB-1です。コーク市にあるアイルランド国立大学の科学者たちは、ジョンクランの指導の下で、気分を改善し、ストレスを軽減することを証明できました。セルゲイ・アガプキン博士は不眠症の最良の治療薬としてケフィアについて書いています。それはトリプトファンを持ち、メラトニンはそれから形成され、眠りに落ちるのを改善します。しかし、集中して集まることが重要なときは、試験や重要な商談の前に飲むべきではありません。ケフィアは神経系をリラックスさせます。
5.喉の渇きを鎮める
夏の暑い日には、喉の渇きを癒すのに最適な方法は、ケフィアや他の酸乳製品を1杯飲むことです。わずかに酸味があり、唾液分泌を増やし、喉の渇きと戦います。
4.タンパク質を含む
ケフィアには約3%のタンパク質が含まれています。この飲み物を2杯飲むと、15 gのタンパク質が得られます。これらのタンパク質は完全に吸収されます。ケフィアは、多くの場合、さまざまな食事に含まれています。低カロリーの彼は、必要なタンパク質、ミネラル、ビタミンを体に供給しています。ケフィアは子供に飲まれなければなりません。彼らは乳タンパク質を必要とします。私たちの体の構築材料であるのは彼であり、私たちの細胞はそれぞれタンパク質で構成されています。子供の体にタンパク質がない場合、発達と成長のプロセスが遅くなります。
3.コレステロールを下げる
良いコレステロールに加えて、悪いコレステロールがあります。これらは低密度リポタンパク質です。それらは血管の壁に蓄積し、血液循環に問題を引き起こし、心臓発作や脳卒中などの深刻な病気の出現を引き起こす可能性があります。しかし、この飲み物をメニューに含めると、この悪玉コレステロールの量が減少します。科学者たちは2017年にこれを証明することができました。 2つのグループが研究に参加するように招待されました。最初のグループの参加者は、毎日4杯のケフィアを飲みました。 2番目は非脱脂乳を与えられました。ケフィアの使用が2ヶ月で悪玉コレステロールの量を大幅に減らすのに役立つことがわかった。牛乳を飲んだ人には良い変化がありましたが、ケフィアの利点と比較することはできません。
2.牛乳よりも消化しやすい
牛乳を1杯飲むと、1時間で約30%が消化され、同時に飲むヨーグルトは90%吸収されます。ケフィアの製造では、牛乳のすべての有益な特性が維持されますが、飲み物自体はより簡単に消化されます。そしてすべては、乳糖の一部が乳酸に変換されるため、私たちの体はそれをはるかに吸収しやすくなります。
1.カルシウムとリンを多く含む
乳製品は、すべての医師によって認識されているカルシウムの主な供給源です。歯だけでなく骨の強度にも必要です。他にも多くの便利な機能があります。私たちは乳製品からそれをとっていますそれは最大量を含みます:100 gのケフィア-約126 mgのカルシウム。歯と骨の形成に必要なリンも同様に重要です。腎臓の働きを助け、神経線維の伝導性を改善します。人はリンを食物からのみ受け取り、主な供給源は肉と牛乳です。 100 gのケフィアには143 mgのリンが含まれています。