サロは、ロシア人のお祝いテーブルで人気のある伝統料理の1つです。各家では、この料理の個別のレシピを見つけることができます。結局のところ、オプションはたくさんあります。
しかし、他の誰もが行く脂肪の古典的なレシピがあります。多くの人にとって、料理は伝統になり、ベーコンのサンドイッチがなければ、冬の寒い夜のディナーを想像することは困難です。そして、誰もがその料理が前菜として完璧であることを知っています。
サロはウクライナからやって来て、多くのロシア人に愛されました。村だけでなく、都市にも塩が含まれています。私たちはあなたに塩水でラードのための10の最もおいしいレシピのリストを提示します。
10.冷たいブラインで
この方法は、すべての脂肪愛好家に感謝されます。火に大きな鍋を置き、胡椒と月桂樹の葉を追加します。水を40度に冷却し、塩を注ぎます。 塩水を完全に冷やします そしてつぼにそれをつぼに注ぎます。
ふたで覆い、皿の上に数日間入れてください。その後、冷蔵庫に2日間入れます。その後、それぞれを専用の紙で包み、冷凍庫に入れます。玉ねぎの漬物と一緒に別々のスライスにするか、サイドディッシュと一緒に出す。
9.にんにくの冷漬け
これは最も有名な料理オプションです。簡単にするために、多くの材料を必要としませんが、同時に味は飽和し、誰もが覚えます。
レギュラーピクルスに加えて、定番のレシピにしましょう。 ニンニクのみじん切り 沸騰したお湯に。ラードをもっと辛くしたい場合は、調理後に乾いたニンニクでこすることができます。
赤唐辛子とニンニクを混ぜて、ラードの皮をとる。このオプションは非常に迅速に行われますが、味は損なわれません。
あなたがより豊かな味を得たいのであれば、数日続けて主張し、それから冷やしてください。
8.村のオプション
特に愛と伝統で作られた場合、誰もが脂肪を愛しています。このため 村のオプション あなたは小さな断片が必要になります。塩、コショウ、ベイリーフを沸騰したお湯に加えます。
ラードをニンニクでよくこすり、瓶に入れる。ソリューションを注ぎます。数日で準備段階に到達します。必ずふたを閉めてください。その後、各ピースを個別に梱包して凍結します。
スライスした料理またはスナックとして最初の料理を提供します。この味は子供の頃から最も有名で愛されています。私たちの祖母もまた、余分なものを追加することなく、同様のレシピに従ってベーコンを準備しました。フレーバーエンハンサーがなくても、脂肪は飽和していた。
7.ベイリーフとクローブ付き
脂肪の香りは何と混同することは不可能です。食欲は彼から来るので、彼の味を明るくすることはとても重要です。これはクローブに役立ちます。塩水で沸騰中に、追加する必要があります クローブ コショウ豆とベイリーフと一緒に。
みじん切りにしたベーコンを塩水で注ぎ、数日間放置して固まらせます。食欲をそそる心地よい香りは、凍結後も非常に長く続きます。特に心地よい香りは、スライスするときです。
科学者たちは、においが食欲を高めることができることを長い間証明してきました。このレシピで、家族全員がすぐにテーブルに集まります。
6.オールスパイス
ラードを細かく切る。 3リットルの大きな瓶に、ベイリーフを底に置き、 オールスパイスエンドウ (ポップアップしないように)。次に、壁に脂肪片を置き、中央に近づけます。スパイスが表面に出ないようにしっかりと充填する必要があります。
次に、鍋で水を沸騰させ、卵を浮かせるのに十分な塩を加えます。ベーコンを注ぎ、蓋をします。ラードを長期間保存しない場合は、ニンニクを追加します。あなたがそれを長期間凍結することを決めた場合、成分の最初のバージョンで十分です。
瓶を直立させ、数日間放置します。ホイルで調理した後、各部分をラップし、冷凍庫に入れます。オールスパイスは各レシピの不可欠な部分です。そのおかげで、ラードはそのような味を獲得します。しかし、主なことは、金額を正しく計算し、行き過ぎないようにすることです。
5.やさしい
原則として、脂肪は口の中で溶けるので愛されています。 優しい。このオプションは個別に準備できます。脂肪を長い大きさに切って、高さのある大きな瓶に収まるようにします。次に、スパイスで脂肪をたっぷりとこすり、スパイシーまたはスパイシーな味わいにします。
沸騰したお湯を40度に冷やし、ベイリーフ、ペッパーコーン、たっぷりの塩を加えます。ラードが塩を完全に吸収するように、塩水はよく塩を加えるべきです。次に、ジャーを横向きに置き、すべてのピースをジャーに入れます。次に、垂直に置き、冷たい塩水で満たします。
数日(ベスト5)のために作品を注入します。その後、すぐに少しずつ切り、最初の皿と一緒にテーブルの上に置くことができます。脂肪は非常に柔らかくなります。塩味のスナック愛好家のための素晴らしいオプション。
4.銀行で
ビレット 銀行のサラ 腐りすぎを避けるために発明されましたが、今ではそれは美味しくて健康的なレシピです。塩、黒胡椒、ディル、赤唐辛子、そしてもちろんラードが必要です。
この方法では、ドライ方法を使用して、ラードを瓶に入れて塩とスパイスでこするだけです。別のケースでは、上記のようにブラインを準備する必要があります。メインコースと一緒にお召し上がりください。スープによく合います。
3.すばやく
時々あなたは今すぐ太りたいと思っていて、そしてほぼ一週間待つ時間と忍耐がない。そのような人々のための方法を見つけました-準備 すばやい。ラードはすぐに小分けにスライスする必要があります。それらを瓶に入れます。塩、胡椒、ニンニク、月桂樹の葉を振りかけます。瓶をよく振って、夕方まで離れます。
そのような特急オプションは、サンドイッチのフィリングのためにベーコンのリッチで柔らかいスライスを得るために役立ちます。このレシピをお祝いテーブルに使用できます。サンドイッチの上にグリーンをかけるか、パセリの小枝を置くだけで、この料理はあなたのテーブルで最もおいしい料理の1つになります。
2.自宅で
ラードを作るには 家に、最初に塩水を準備する必要があります。これを行うには、水を注ぎ、コショウ、塩、月桂樹の葉を追加します。水を沸騰させ、数分間沸騰を続けます。
その後、火を消し、塩水を冷ましてラードで満たします。飽和させるには、醸造して数日間浸します。
スパイスがラードに吸収される時間が長くなるほど、塩味が増し、最終的に味が明るくなります。その後、別のパッケージに並べて冷凍庫に入れる必要があります。
1.タマネギの皮の塩水で
この料理は、適切な準備で豊かなスモーク味を獲得します。この塩水でラードを準備するには、1キログラムのラード、4リットルの水、2杯の塩、2、3杯の黄タマネギの殻が必要です。必要に応じて、好きな添加物を注ぐことができます。
ブラインを準備するには、塩を少し加えて水を沸騰させ、 タマネギの皮中火で約15分。ブラインが冷めたら、殻を取り除き、ラードを注ぎます。
主張するのに必要な時間は5日です。サロは素晴らしい味だけでなく、すぐに食欲を引き起こす心地よい色も身につけます。