少なくとも甘いもの、塩辛いもの、酸っぱいもの、一般的においしいもので子供たちを驚かせてください。スーパーマーケット(スーパーマーケットにあるもの!普通の露店でも!)チュパチュプサからケーキ全体まで、何でも購入できます。
現在の種類は非常に豊富で(各食料品店には50から200種類のスイーツがあります)、私たち自身は他に何を試すべきかわからないため、すべてが長い間退屈になっています。
そして今、私たちのソビエトの子供時代を思い出してください。もちろん、そのような豊富さはありませんでした。しかし、のんきな年に「にんじんより甘いもの」を試さなかったと不平を言う人は、間違いなくうそをつくでしょう。
私たちはまだ私たち自身の「お菓子」を持っていました-今日でも口は唾液で満たされているという記憶を持ち、最も甘く、最高で、最もおいしいです。
製品が本当に優れていた(そしてもちろんより自然なものだった)か、または「ノスタルジアエフェクト」がこのように機能します-幼年期には草はより青く、空はより青くなりましたが、私たちは時々「過去の何かを食べたいです」世紀。 "そして、最も愛されている「後期ソビエト」の子供たちの珍味の少なくとも10を思い出してみましょう。行こう!
10.砂糖をまぶしたパン
最も簡単なオプションは、何か甘いものを食べたいという衝動を突然感じた場合です:白い甘いパンを取り、厚く切って、水で少し湿らせます(または、散歩に出て、散歩に出ましょう!)、バターを塗って砂糖を振りかけます。うーん...グッディ!
ちなみに、ここでは、「美味しい」の場合、お母さんが仕事から帰ってスープを食べざるを得なくなるまで、シンプルでおいしいスナックを食べる方法がもう1つあります。まったく同じパンのスライスを注ぎます(ほんの少し!)ひまわり油を注ぎ、心をこめて塩を加えます。出来上がり!
9.プロセスチーズ「友情」
現在、これらはプロセスチーズです。実際、これらはチーズではなく、「チーズ製品」です。そしてそれらは牛乳から作られていませんが、それは無味の(または逆に、高度に塩味のある)半液体プラスチックでできているようです。
そして、ソビエト時代において、ドルジバチーズは全組合の人気のあるブランドであり、その品質は非常に厳密に監視されていました(実際、他のすべての製品の品質と同様に)。友情は本当に濃厚なクリーミーな味がしました。
私たちの母親が作ったシンプルでお気に入りの料理の1つは、いわゆる「スプレッド」でした。砕いたチーズをマヨネーズとたくさんのニンニクと混ぜて、サンドイッチに広げました。
「友情」の他に、「ヤンター」、「ヴォルナ」、「オービット」のチーズ、さらには甘い「チョコレート」もあり、とても美味しかったです。
8.ヒマワリの種からのハルバ
揚げた種子を放つのと同じ甘い甘い味を覚えていますか?彼女は歯をくぎ付けにし、容赦なく砕け、薄層に剥離した。
ハルヴァの組成に含まれる大量の砂糖は、最も根深い甘党の歯でも簡単には吸収されなかったため、何も飲まずに食べることは不可能でした。しかし、それはなんと美味しいことでしたか。
そして、シャーベットもありました。ピーナッツが「まぶされた」、いくつかの冷凍赤褐色の甘い塊の厚い部分です。彼女の歯を折ることは可能でした(そこにあるもの:彼女は釘を打つことさえできました!)、しかし、私たちは頑固にクランチしました...
7.牛乳に入ったイチゴ
子供の頃の私たちのほとんどは、毎年夏に村の祖母と過ごしました。そしてあなたはそこで何ができますか(まあ、もちろん、棒にイラクサがいる「戦い」を除いて、川で泳いでいる、邪悪なヒスのガチョウからのパニック脱出など)。
たとえば、同じ男の子と一緒に森に行き、オールスパイスの完全なボウル(または瓶)を手に入れます。次に、彼女の家に持ち帰り、おばあちゃんに牛乳を求めて、彼の「戦利品」を注ぎ、大きなスプーンで破裂し、喜んで丸呑みし、目を細めます。
6.練炭でゼリーを乾かします
インターネットでこのようなミームがあったことを覚えています。「ゼリーを食べていない人とは何について話せますか?」 (どうやら、ゼリーを原理的にかじることができることを知らない人たちは、まだ若すぎて自分の理性的な意見を持つことができないと理解されていました)。
だからここに私たちは-1970年から1980年代に生まれた-ゼリーをかじった。そして、大きな喜びで!さて、なぜですか?美味しいのに、母親が料理するまで待つのはなぜですか(それとも、私たちがやり方を知っていたとしても、長くてつまらない仕事は自分でやるのです)。
あなたはゼリーのブリケット(いちご、チェリー、クランベリー、はい、あります!)を取り、包み紙を半分ずつ取り出し、少し噛みます。口の中で直接酸性粉末が本当のゼリーになります-甘酸っぱい、心地よい、厚い...うーん...
5.缶入りのロリポップ「Montpensier」
もちろん、ほとんどの都市とウェイトでチョコレートに問題がありました。もちろん彼らは休日にしか入手できませんでした(しかし、本物のチョコレートがありました-芳香族添加剤を含む大豆からではなく、カカオ豆から!)。
しかし、中にはレーズンが入ったあらゆる種類の色の「海の石」、砂糖の大きな丸い黄色のスイーツ(それらを覚えていますか?)、大きなタイルの形のトフィー(四角形が線に沿って壊れている可能性があります)が至る所で売られていました。
しかし、子供たちのお気に入りのお菓子は、小さな丸いブリキの箱に入ったモンペンシエのお菓子でした。味が少し違うマルチカラーの「ガラス」は、割ると美味しくカリカリ。さて、それから箱(しばしば非常に美しい)に、あらゆる種類の賢くない子供たちの「宝物」を入れることが可能でした。
4.砂糖ロリポップ
もちろん、モンペンシエは素晴らしいです。しかし、実際には、私たちは自分でキャンディーを作る方法を知っていました。ほぼすべての家には、母親と祖母が慎重に仕入れた特別なブリキ(おんどり、クマ、リス、魚などの形)があり、自家製の濃厚な砂糖シロップを注ぐだけで、それまで待つ必要がありました。凍結します。
そして、この問題を食品の色で少し色付けすると、美味しいだけでなく美しくもなります。
3.バターで接着した2つのクッキー
そうです... Cookieもさまざまな形で違いはありませんでした。基本的に、それは正方形または長方形で、その上にある種の装飾がありました(ちなみに、現在の「Jubilee」のように、「同じ」、ソビエトとして配置されています)。 。
しかし、このシンプルなクッキーは、適度に血色が良く、歯ごたえがあり、非常に美味しかった。さて、まだ乾燥しているので、牛乳に浸すかバターを塗って2つに接着しました。それからそれはまさにそれが判明しました!美味しくて満足です!
2.練乳入りナッツクッキー
現在、これらの同じ「ナッツ」はあらゆる種類の料理で販売されていますが、悲しいかな、これは私たちが子供の頃に憧れていた珍味とはまったく異なります。
まず、これら-私たちのもの-ナッツは自家製でした(この非常に人気のあるクッキー用の工場製の金属製の焼き物は、金物屋で販売されていました)。
第二に、同じ名前の現在の製菓製品と、母親が愛を込めて焼き上げたソビエトの「ナッツ」の味を比較することは意味がありません(「ノビア」が失われたことが知られているため)-母親のクッキーは単に口の中で溶けてしまい、噛まないでください。
さて、そして第三に、あなたはまだ銀行で直接茶色とキャラメルの一貫性に調理された本物のソビエトコンデンスミルクの味を覚えていますか?やった!ナッツ、アントヒル、その他のベーキングにぴったりのフィリングでした。今、あなたはそれを見つけることができません...
1.家庭用ワッフルメーカーのワッフルロール
そして最後に、後期ソビエトの家庭料理のもう1つの傑作-ワッフルロール。多くの主婦は台所にヘビーメタルのワッフルアイアンを持っていて、そこでは信じられないほど美味しく、血色の良い、カリカリで香りの良いワッフルが焼かれました。
カスタード、ホイップクリームなどの内容物を、非常にすばやく(まだ熱いまま)巻き上げてから詰める必要がありましたが、もちろん、最も簡単な方法は、同じ練乳を使用することでした。
母親一人一人にワッフルの独自の-特別な-レシピがありました。そして、それはなんと不気味な喜びでした-温かい甘いチューブでクランチし、その詰め物に耳を塗った!はい、漫画の場合もそうです。連れてきて!