リンゴとシャーロットは素晴らしいデザートです。それはパイにあり得るすべての最高のものを組み合わせます:柔らかい生地、甘いパリッとした、フィリングの多数の果物。
料理には長い歴史があり、その古典的な祖先は古典的なイングリッシュプリンであったと考えられています。リンゴとシャーロットの最もおいしい10のレシピをお勧めします。オーブンとスロークッカーで調理するための最も簡単な方法のリストです。
10.リンゴとクラシックなシャーロット
シャーロットは、多くの異なる製品を必要とせず、非常に素早く調理できるため、優れています。 クラシックなレシピの材料:
- 4-5卵
- 大さじ1。小麦粉
- 大さじ1。サハラ、
- 小さじ0.5ソーダ水
- 5〜7個のリンゴ(できれば硬くて酸っぱい)。
料理:
最初のステップは、タンパク質を分離し、密な塊が形成されるまでそれらを打ち始め、徐々に砂糖を注ぐことです。得られた強い泡に卵黄を1つずつ加え、次にソーダを酢またはレモン汁で溶かし、ふるった小麦粉を加えます。生地はこれの準備ができています-それは一貫してサワークリームに似ていますが、濃すぎてはいけません。
ベーキングの準備はすべて残ります。フォームにマーガリンまたは植物油を塗り、生地の半分を注ぎ、リンゴを薄切りにして、残りの生地を上に注ぎます。
未来のパイを180度に予熱したオーブンに送ります。ベーキング時間-40-50分。
役立つアドバイス: シャーロットを焼くときは、通常の方法(つまようじを使用)で準備ができているかどうかを判断することは価値がありません。内部のリンゴの層はまだ濡れたままであるためです。指定された時間とケーキの外観に焦点を合わせるのに十分です-調理すると、バラ色になり、砂糖の皮が上になります。
完全に冷却した後、完成したシャーロットに粉砂糖を振りかけます。通常のパイのように食べたり、バニラアイスクリームのスライスとミントの小枝を使って美しい料理を作ることができます。
9.卵なしのリンゴ入りシャーロット
古典的なシャーロットのレシピはたくさんの卵を必要とし、これは必ずしも便利ではありません。半ダースは冷蔵庫にないかもしれませんが、これはお菓子を断る理由ではありません。クック 卵なしでアップルパイが可能.
必要になります 次の成分:
- 大さじ1。セモリナ、ケフィア、小麦粉、砂糖、
- 0.5カップの植物油、
- ソーダ小さじ0.5
- りんご。
料理:
卵を使わずにテストを準備するのは簡単な作業です。すべての材料を混ぜて均一な塊にしてから、ソーダを加えます(ケフィアの酸で急冷します)。リンゴを洗って皮をむき、スライスして切る。
パイを作成するには2つの方法があります。
- 層(半分を下に注ぎ、リンゴを入れ、上半分を残りの半分で覆う);
- りんごを生地に混ぜて、耐熱性のある形に注ぎます。
バリエーションは卵と同じくらいそれらと一緒に焼かれます-180度の温度で40〜50分。
8.ケフィアにリンゴを入れたシャーロット
ケフィア生地 それはビスケットのようになります。卵ほど豪華ではありませんが、柔らかく、注目に値します。基本は古典的なレシピですが、少し変更されています:
- 卵は2〜3個を取るだけです。
- ケフィア1カップを追加します。
- 小麦粉は1つではなく、1.5カップ入れます。
あなたは砂糖で卵をたたきながら調理を開始する必要があり、ケフィアでは、それを生地に加える前に、ソーダを完済する必要があります。
7.リンゴとサワークリームのシャーロット
必ずお試しください サワークリームのシャーロット。密度は高くなりますが、繊細なクリーミーなノートはリンゴの風味と完璧に調和しています。ケフィアのレシピのように、発酵乳製品が卵の一部を置き換えます。このオプションでは、卵1個とサワークリーム1カップだけを摂ることをお勧めします。残りの成分は前のレシピと同様です。
スパイスについて少し。シャーロットにさまざまなスパイスを好きなように加えることができますが、バニラとシナモンがそれを最もよく表します。
6.リンゴとカッテージチーズのシャーロット
シャーロットの組成のカード 新しい方法で彼女の遊びを作り、部分的に完成したパイは柔らかいカードマフィンやチーズケーキに似ています。リンゴはカッテージチーズと相性が良いので、タンデムを心配する必要はありません。
料理の材料:
- 3個の卵、
- カッテージチーズ200g
- 砂糖と小麦粉1杯、
- 大さじ2杯。 lサワークリーム
- ソーダ小さじ半分、酢またはベーキングパウダースプーンで急冷し、
- 味にスパイス。
2つのボウルで材料を準備します。
- 一つに-砂糖で卵を破る;
- 2番目-カッテージチーズのサワークリーム。
この混合物が組み合わされた後、小麦粉、ほぐし成分、スパイスが導入されます。リンゴは伝統的にカットされ、生地の2つの層の間、または上に積み重ねられ、フォームの深みを浸します。
5.リンゴとバターを添えたシャーロット
アップルシャーロットは、レシピにひねりを加えることで、フリップフロップパイの原則に基づいて準備できます- バター果物の味を高める。
- 伝統的な生地を作り、リンゴを洗ってみじん切りにします。
- 金型の底に果物を置きます。
- 50 gのバターをスライスに切り、リンゴの上に直接置きます。
- 上に生地を入れてオーブンに入れます。
準備ができたら、ケーキは型の端から分離され、皿に移されずに裏返されます。その上に、はっきりとしたクリーミーな香りがする美味しくてジューシーなリンゴです。
4.イチゴ、リンゴ、チェリー、またはバナナとシャーロット
伝統的なシャーロットはリンゴで調理され、このレシピはすべての主婦に愛され、使用されています。しかし、多くの果物と果実がそのようなパイでリンゴと価値ある競争をすることができるので、料理の実験に自分を制限しないでください。より良いレビューが収集されます イチゴ、チェリー、バナナのレシピ.
生地は古典的な方法で準備されますが、フィリングにはニュアンスがあります:
- バナナを生地の層の間にパイに入れ、円に切ります。
- さくらんぼは穴をあける必要があり、フォームに追加する前に、大さじ1杯のセモリナ粉をふりかけて過剰な水分を吸収します
- イチゴを立方体に切り、生地の層の間に置き、焼いた後、ベリーのスライスを上にしてケーキを飾ります。
3.リンゴ、カボチャ、ズッキーニのシャーロット
アップルパイへの添加物は最も珍しいかもしれません。クック カボチャまたはズッキーニのシャーロット 誰もが決定するわけではありませんが、大胆に実験に行った人は優れた料理という形で報酬を受け取ります。
メモについて: レシピではカボチャまたはズッキーニのみが使用されていますが、これらの製品を安全に組み合わせて、1つのパイにまとめることができます。
レシピの大きなプラスは、フィリングが特別な準備を必要としないことです。ズッキーニまたはスカッシュは、洗浄、皮をむき、立方体に切るのに十分です。より均一なテクスチャが必要な場合は、すりおろします。
2.リンゴとキャベツのシャーロット
キャロットとシャーロット -スナックケーキ、砂糖は追加されていません。それにもかかわらず、定番料理のように素早く調理できるため、非常に人気があります。
材料:
- 2〜3個の卵
- マヨネーズ100 g
- 小麦粉1カップ
- ソーダ-0.5 tsp、
- 刻んだキャベツ300g、
- りんご1個
料理:
フィリングを柔らかくするために、植物油にあらかじめ混ぜ、塩とスパイスで調味します。残りの材料のうち、生地を練る。
完成したマスでは、冷やしたキャベツを混ぜ、すべてをグラタン皿に入れる必要があります。調理時間-180度で30分。
1.揚げりんごのシャーロット
生地に加える前に少しいじると、パイのフィリングは新しい方法で再生されます。ために 揚げりんごのシャーロット 果物はスライスしてバター(30g)で煮る必要があります。揚げる過程で、シナモンと砂糖を忘れないでください-あなたは優れたカラメル状の部分を得るでしょう。冷めると、古典的なパイのレシピで使用できます。