地球はコーヒーのおかげで回転します!彼は飲み物の中で2番目に人気があり、2番目にお茶に次ぐ(正確には3番目、次に、水が飲み物の競争に巻き込まれる可能性は低い)。ほとんどすべての国で、この香りのよい飲み物を準備するための特別な方法とその使用があることは驚くべきことではありません。今日、小さな町でさえ、一杯のコーヒーの価格が200ルーブルで始まる機関があります。そして、コーヒーについての知識はもはや秘密ではなく、真の愛好家だけがアクセスできますが、一般の人々にとっても開かれていますが、今日、「コーヒーセレモニー」が驚きと喜びを感じる場所があります。
コーヒーを飲むときは、ガソリンスタンドでドリンクを飲んだり、特製カップのあるコーヒーショップで友達と楽しい時間を過ごしたりできます。しかし、あなたはあなたの人生を完全に変え、あなたをコーヒー好きに変える経験を得ることができます。本当に次のレベルに行きたい人のために、most-beautyは世界中から5つのコーヒーの物語を提供しています!
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エチオピアで伝統的なコーヒーセレモニーを体験
コーヒーの発祥地であるエチオピアは、真のコーヒー愛好家にとって真の出発点です。そうですね、あなたはポルトガルから最高のピッツェリアの世界ツアーを開始したり、スウェーデンでボルシチ料理の起源を探すことはしません。
コーヒーの起源に関するエチオピアの伝説の1つによると、最初のコーヒーは普通の羊飼いによって発見され、彼の山羊は隣の木からチェリーに似た小さな果実を食べるだけで信じられないほど明るくなったことに気付きました。羊飼いはいくつかの「サクランボ」を取り、それらを修道院に連れて行き、ベリーの刺激効果について牧師に話しました。二度と考えることなく、彼は彼らをすぐに破壊するために彼らを火に投げ込みました。しかし、焙煎したコーヒーの忘れられない香りが火から出たとたん、誰も抵抗できませんでした。
これらのコーヒーチェリーはアラビカに他なりません。これは一種のコーヒーで、今日、コーヒー製品の約75%が世界中で生産されています。
エチオピアには依然として世界のコーヒー供給の巨大な層がありますが、生産されたコーヒーの大部分は東アフリカの国の住民によって消費されています。
「野生のコーヒーが育つ場所」という本を信じているとしたら、エチオピアの人口は約1億人で、年間約23万トンのコーヒーを飲みます。同時に、彼らは私たちの慣例であるように、段ボールやプラスチックのコップから外出先でコーヒーを飲みません。
その国では飲酒の全体的な儀式があります。まず、コーヒー豆を開いた鍋でローストし、ローストしたコーヒーの素晴らしい匂いで空気を満たします。次に、穀物は、ジェベンと呼ばれる粘土の容器の中で、お香と没薬と一緒に砕かれ、煮られます。
淹れたてのコーヒーは、一杯の大きなカップに注がれ、数人に提供されます。もちろん、クリームやミルクはコーヒーに加えられません。これは世界で最も古いコーヒーの伝統の1つです。
多くの場合、式典は招待されたゲストと一緒に個人の家で行われます。エチオピアに行き着いたが招待状を受け取らなかった場合、そのようなイベントは首都アディスアベで定期的に開催されます。これを行うには、プーシキンストリートにあるので、どのロシア人にとっても甘い住所を持つGarden of Coffeeコーヒーショップを調べる必要があります。
コーヒーガーデンの面積は約1,000 mで、これは文字通り庭です。顧客はコーヒーの木々の間を散歩し、どの種類のコーヒーを取得するかを選択できます。来場者が選んだフライポットですぐに穀物を炒めます。コーヒーショップは、コーヒーの選択と準備の境界がぼやけているため、非常に人気があります。多くの鑑定家は特定の木に非常に愛着があり、彼らだけから穀物を選びます。
ちなみに、私たちのサイトmost-beauty.ruには、エチオピアの最も人気のある観光スポットに関する有益な記事があります。
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ハワイの焙煎マスターが穀物を選んで炒める
ハワイ諸島に言及したとき、想像力は素晴らしいビーチの絵を描きますが、ハワイのコーヒーについて話している場合は、山に心を移す価値があります。
マウンテンサンダーコーヒープランテーションは、島で最も有名なコーヒーメーカーであるビッグアイランドのコナ地区にあります。プランテーションの最高地点は標高約1000メートルにあります。これは、以前は料理の最高の場所と考えられていた地点から60メートル上にあります。ただし、この高さは素晴らしいコーヒーを育てるには理想的です。
Mountain Thunderは、コナでコーヒーを栽培、収穫、粉砕、選別する方法を学ぶガイド付きツアーを提供しています。また、コーヒーの焙煎に携わるローストマスターとして手を試すこともできます。
この職業は、食料生産分野のすべての欠員の中でトップ10に入っています。経験豊富な専門家の監督の下で、コーヒーチェリーを焙煎して、コーヒーを作る準備ができた優れた豆の状態にすることができます。
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タイでコーヒーを飲みながら死を見る
タイの首都バンコクには、カフェインが入った命を与える飲み物を飲む前に「死ぬ」ことを訪問者に勧めるカフェがあります。キッドマイデスアウェアネスでは、エリアがゾーンに分割されています。ゾーンの1つには葬式を計画することができ、もう1つには本物の棺桶があり、割引で受け取ったドリンクを飲みながら飲むことができます。ただし、棺桶の蓋は閉まります。この場所は、朝のコーヒーなしで死ぬと言う人のために特別に作られました。
いずれにせよ、キッドマイデスアウェアネスは、古典的なカフェというよりは芸術です。それは仏教の教えと哲学を体現しています。バンコクのセントジョンズ大学の助教授であるベラヌットロジャナプラプ氏によって設立されました。所有者によると、それは貪欲と怒りを減らし、人々がいつか彼らが消えることに気づかせます。
幸いにも、カフェでは偽の死があなたを待っています。3分後に棺の蓋が開き、ドリンクを楽しむのに十分です。 Death Awarenessには、「Last Day」のエスプレッソまたは「Another Year Passed」のラテだけでなく、テーマ名の付いた他の種類のコーヒーも含まれています。
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イタリアの最高のバリスタでラテアートの芸術を学ぶ
フォームラテのデザインは、シンプルなコーヒードットから、最高のInstagram投稿にふさわしいラテアートパターンになりました。あらゆる種類のパターンがコーヒーに適用されるようになりました。多くの写真は、友達のソーシャルネットワークの写真で見ることができます。しかし、自分でラテアートを作成する方法を学べば、これらすべての写真は必要ありません。
美しいイタリアの街フィレンツェにあるエスプレッソアカデミーでは、ラテアートのコースを受講して、ミルクフォームを使ったコーヒーのデザインの基本とコツを紹介します。 1日のワークショップでは、泡の上にハート、クマ、ドラゴン、ロゼット、2種類のチューリップを描くことを学びます。
近い将来にバリスタになる予定がない場合(トレーニングのコースはラテアートワークショップと共に開催されます)、または習得した能力で友達を驚かせたくない場合は、エスプレッソアカデミーにアクセスして、さまざまな種類のおいしいコーヒーを味わうことができます。結局のところ、最も人気のあるコーヒー飲料の故郷でなければ、他にどこでこれを行うことができますか?
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世界で最も珍しい一杯のコーヒーを飲む
世界で最も珍しいコーヒーが象の消化器系を通過することをご存知ですか?ブラックアイボリーコーヒーはバンコクで生産されています(タイの首都は飲み物への取り組みに驚きます)。生産段階の1つで、アラビカ種のコーヒーチェリーは象の餌として与えられます。
アラビカは部分的な消化プロセスを経ており、サクランボが象の反対側を離れた後(特に敏感なものはモニターから離れてください)、それらは選別され、乾燥されます。最も高価なコーヒーの製造業者によると、消化の過程で、胃酸がコーヒーのタンパク質を破壊し、飲み物の苦味を与えます。その結果、コーヒーの味は信じられないほど柔らかくなっています。
「私が箱で遊ぶまで」という映画を見ていると、排便によって得られたコーヒーに少し慣れていることでしょう。モーガンフリーマンのキャラクターは、ジャンニコルソンのヒーローを楽しませてくれます。彼のお気に入りのコピールワクコーヒーは、ジャングルに住む動物であるムサンの排泄物を選別することによって作られていると伝えています。
実際には、少し異なります。 2013年、スキャンダルは、コピルヴァクの生産者が動物たちを襲ったいじめについて噂が広まり、ケージやアラビカ豆を檻に閉じ込めて閉じ込めたときに発生しました。需要は減っていますが、事前に消化されたコーヒーの味が良いという考えはまだ生きています。
BlackIvoryのコーヒーメーカーは、象の倫理的ケアに誇りを持ち、ゴールデントライアングルアジアゾウ財団を後援しています。これはブラックアイボリーの人気を高め、この種のコーヒーを飲みながらそれを購入する人々が象の保護に参加することを可能にします。
しかし、ゾウの排泄は安くはありません。ブラックアイボリーは限られた数の5つ星ホテルでのみ利用可能で、35グラムのコストは66ドルです。ほとんどの美しさによると、これにより人々は彼の味をさらに理解することができます。記事の下部にコメントを書き込んで、コーヒーストーリーのリストを続けていただければ幸いです。