絶対にすべての人の食事には、一定量のビタミンとミネラルが含まれている必要があります。マルメロは、料理に広く使用されている非常に健康的な果物です。
りんごの球形やナシの形に見えます。果肉はジューシーではありませんが、味は甘めです。 9月までに熟します。ジャム、ジャム、コンポート、ゼリーなど、さまざまな料理のために多くのものが調達しています。
生の形ではほとんど使用されていませんが、レモンの代わりに、たとえばマルメロのスライスをお茶に入れることができます。したがって、飲み物はより美味しく、楽しくなります。
この記事では、ジャムや他のマルメロ料理の最もおいしいレシピを検討します。
10.カリン
砂糖漬けの果物 -これは花梨を保存し、それを最大限に活用する絶好の機会です。このおやつはとても便利で、果物の香りも含まれています。
料理には、果物、砂糖、粉、水だけが必要です。マルメロは徹底的に洗浄し、皮をむき、皮をむく必要があります。果物が冷たい水で満たされた小さな盆地に置かれた後。
次に、皮を容器に別々に入れ、その中で約20分間煮ます。あなたがそれを削除し、煎じ薬だけを残した後。果物を切り、完成した水に入れる必要があります。
約15〜20分間調理し、ザルに入れて冷まします。このスープに砂糖を加えて溶かします。この時点でのマルメロスライスは小片に切り、甘いシロップに入れる必要があります。
完成したピースを約5分間沸騰させ、この水に注ぎ込むため、一晩放置します。結果として、手順は少なくとも4回実行する必要があります。 1日以内の休憩。最終的には、密度が増すカリンスが得られ、色は以前よりもさらに飽和します。
砂糖漬けの果物をすべて作った後、粉砂糖で完全に丸める必要があります。美味しい カリン.
9.カリンとカボチャのジャム
マルメロとカボチャ あらかじめ洗って皮をむき、細かく切っておく。それからそれらは混合され、砂糖で満たされます。この形では、ジュースを出すまで2〜3時間放置する必要があります。
しばらくして、鍋にガスを入れて完全に沸騰させた後、弱火で約30分間調理します。その後、すべてがオフになり、温度が下がります。
だから甘さの出来上がりです。瓶の上に注ぎ、蓋を閉めるだけです。冬の保管に最適です。
8.カリンのレモンクリーム
このかなり美味しくて珍しいごちそうは、家族全員に適しています。マルメロは皮をむき、小さなスライスまたはスライスに切る必要があります。砂糖は果物の一定量に追加されます。よくかき混ぜた後、冷蔵庫や涼しい場所に12時間置きます。
しばらくしたら、鍋に火を入れ、柔らかくなります。約1時間煮る。完成した混合物を銀行に置いた後。それからあなたは料理を始めるべきです レモンクリーム、なぜならこの段階では御馳走はまだ準備ができていないからです。
小さな容器に、砂糖、小麦粉、卵黄、レモンの皮の半分を加えます。私たちはゆっくりと火にガスをかけた。かき混ぜ、少量の牛乳を加え、約10分間調理します。冷却後。
最後に、クリームを小さなボウルと花梨のくさびの上に置きます。アーモンドのパン粉やレモンやオレンジの皮のスライスを飾ることができます。
7.コンポート
マルメロコンポート 準備はとても簡単です。完成した果物を水の入った容器に入れ、クエン酸と砂糖をつまみます。
水を沸騰させてから、25分または30分間煮ます。次に、コンポートを試してみてください。
飲み物を少し冷やして、グラス、水差し、または瓶に注ぎます。このフォームでは、テーブルでサービスを提供できます。
6.ゼリー
Quinceは以前は非常に人気のある果物でしたが、今では流行に戻っています。いいにおいがする ゼリー それは素晴らしいことがわかりました。
果物は洗って皮をむき、小さなスライスに切ります。この場合、皮には触れられません。鍋に移し、2.5cmの水を注ぎます。沸騰したら、火を最小限に抑え、約50分間調理します。
果物が柔らかくなったら、それは-準備ができていることを意味します。しかし、そうでない場合は、完全に準備されるまでそのままにしておきます。次に、簡単なプッシャーを使用して、マッシュします。ボウルを取り、マルメロをザルに濾します(これにはかなりの時間がかかります)。ジュースに砂糖とレモン汁大さじを入れます。
次に、ガスを入れてゆっくりとかき混ぜます。調理中、ゼリーは常にその一貫性を変えます。ゼラチンのように仕上がります。容器または小さな瓶に注ぎます。
5.マーマレード
果物の皮をむき、それを切って、それをフライパンに入れて、約30分間調理します。次に水を排出し、マルメロを細かく切って砂糖で覆います。
完全に厚くなるまで、完成した作品を再び準備します。調理中、カリンは色が変わります。次に、皿の上に薄層を置き、12時間放置します。
しばらくして、細かく切って砂糖を入れます。準備ができて マーマレード 冷蔵庫で簡単に掃除してください。
4.マルメロコンフィチュール
この場合、ブラシを使用して果物の綿毛を完全に取り除き、次に立方体またはストローにカットする必要があります。
別の鍋に水を入れ、砂糖を追加します。できあがったシロップに、カリンをみじん切りにして20分煮る。燃焼しないように、混合物は常にかき混ぜる必要があることを忘れないでください。
去った後 コンフィチュール 12時間、その後再び火にかけ、約10分間調理します。おやつを瓶に入れ、冬に向けて巻き上げます。
3.カリンのジャム
非常に頻繁にカリンを作る 混雑する。果物は完全に洗浄し、皮をむき、スライスに切る必要があります。沸騰したお湯に3分間入れます。残酷になるまで水気を切り、ブレンダーで少し作業します。
完成した混合物を別の容器に入れ、砂糖で覆います。 5時間放置します。次に、マスを再び火にかけ、レモンを少し加えて、皿に少し酸性を与えます。火が通るまで弱火で調理します。
2.クラシックジャム
この場合、マルメロも皮をむき、スライスして、フライパンに入れる。アルミまたは銅の容器で調理することをお勧めします。クエン酸を追加します。
出来上がったシュガーシロップに果物を戻し、7分間ゆでます。完成した料理がタオルまたはぼろきれで覆われ、少なくとも10時間注入された後。
クラシックバージョン さらに2回沸騰させる。後者では、クエン酸が再び追加されます。完成した混合物は銀行に配置されます。涼しい場所にのみ保管されます。
1.古いレシピによると
ために 古いレシピ 大きくて熟した果実だけがとられます。それらは完全に洗浄され、この形でのみ鍋に入れられます。約20分煮る。
次に、それを冷水に入れて細かく切り、皮を切り取り、種子を選びます。砂糖を加えて20分間煮ます。
果物を引き出すことができますが、シロップをガスの上に15分間置いてから、果物をその上に注ぎます。それで御馳走は終わりました。冷めたら、瓶や受け皿に移すことができます。冬の保管に最適です。