タイ料理は特別でカラフルで信じられないほど美味しいです。ここでは、シンプルな通りの軽食から絶妙なレストランの料理まで、あらゆる味の料理を見つけることができます。タイ料理の成功の主な要素:調理のスピード、辛いスパイス、新鮮な食材。ほとんどのタイ料理は中華鍋で調理されます。強火で5〜10分間高速焙煎することで、ビタミンを節約し、野菜を信じられないほど美味しくサクサクしたものにすることができます。
タイ料理の主な材料は、米、麺、野菜、ソースであり、独特の味が楽しめます。
最初にタイで試してみる価値はありますか?タイ料理はほとんどすべての観光客にアピールします。肉を食べる人と菜食主義者の両方がここで彼らの味の珍味を見つけることができます。多くのタイ料理はいくつかのレシピに従って準備されています。食材のリストには、鶏肉、シーフード、豚肉、牛肉、または野菜のみの食材が含まれる場合があります。
10.パッタイ
一度タイに来たら、あなたは最も有名なタイ料理の一つを試すべきです- パッドタイ (パッドタイ)。卵入り中華そばです。驚いたことに、シンプルな米麺はこのような豊かな味を持つことができます。パッドタイは、トッピングのさまざまなオプションを用意しています。最も人気のあるのは、鶏肉、豚肉、シーフード、豆腐、もやしです。ソース(カキ、魚、タマリンド)は、料理に興味深い味を与えます。 Pad Thaiは、施設によって調理方法が異なり、2つの完全に同一の料理に出会うことができないという点で興味深いです。
料理の平均費用は100バーツです。
9.トムヤムクン
味わうのではなく、タイを訪れる トムヤムクン -本当の犯罪。スパイシーなエビのスープは、最も有名なタイ料理の1つです。今ではどこの国のレストランでも注文できますが、独特のトムヤムはタイでしか味わえません。特にリッチな味と香りを出すために、スープにライムの葉、レモングラス、ガランガル、エシャロットなどの多くのハーブが加えられています。少量の香辛料でスープを作るように頼むことはできますが、トムヤムの本当の味を感じることができなくなります。
料理の平均費用は90〜150バーツです。
8.カレー
カレー (カレー)-辛いものが好きな人のための辛いタイ料理。緑(一番シャープ)、赤と黄色のカレーがあります。それぞれのバリエーションには独自の味があります。カレーは、肉(ほとんどの場合鶏肉)または魚介類であり、多くのスパイスが入った穏やかなココナッツミルクソースにさまざまな野菜が含まれています。おかずとしてご飯を選ぶことをお勧めします-それはこの素晴らしい料理の味を最もよく引き立てます。
7.ソムゼア
そこにナマズ (ソムタム)-タイ料理の中で最も人気があり美味しいサラダの1つ。次の材料から調製:青パパイヤ、豆、トマト、干しエビライムジュース、魚醤、ピーナッツ、タマリンドジュース。緑のクリスピーパパイヤは、甘くてスパイシーな風味によく合います。
この非常に人気のあるサラダには、カニ肉、魚、きゅうりなど、いくつかのバリエーションがあります。
6.クンソムパクルアム
最も人気のあるタイ料理のリストを続ける クンソム パックルアム (Gang Som Pak Ruam)。料理は、肉汁が入った低脂肪の野菜スープです。材料:インゲン、ザワークラウト、ニンジン。フレッシュハーブとチリを添えて。スープは、珍しくて印象的な3つのフレーバーの組み合わせで非常に人気があります。
5.パナンガイ
パナンガイ (パナンガイ)-有名なタイ料理の1つ。チキンをレッドカレーソースで揚げた後、ココナッツミルククリームでトーストします。伝統的に、レモングラスの葉のみじん切りが添えられています。これは、タイで最も愛されている料理の1つです。
4.ガイパッドポンガリ
タイ料理 ガイパッドポンガリ (ガイパッドポンガリ)は、チキン、トマト、タマネギから作られたスクランブルエッグです。すべての郷土料理と同様に、驚くほどの量のスパイスが含まれています。鶏肉、玉ねぎ、トマト、ピーマンをカレーペーストと混ぜ、卵を注ぎ、柔らかくなるまで揚げます。出す前の料理は、パセリをふんだんにふりかけます。ガイパッドポンガリは、おなじみのオムレツに非常に似ています。オムレツは、冷蔵庫にあるものすべてを急いで調理されます。
3.プラープラウ
タイ料理はシーフードなしでは想像できません。 プラフロー -グリルで調理される別の非常に人気のある料理。魚は芳香性のあるハーブ(ライムリーフ、レモングラス)を詰められ、厚い層が形成されるまで塩で塗られ、グリルされます。魚は異常にジューシーで柔らかく、文字通り口の中で溶けています。通常、ご飯とソムタムのサラダが付きます。
プラープラウはあらゆる種類の魚から作られています。
料理の費用は80から200バーツです。
2.トムカー
スープ トム・カー (トムカー)は最も美味しくて有名なタイ料理の一つです。甘くて少しスパイシーなココナッツミルクスープは、非常に明るく豊かな味わいで非常に人気があります。この料理にはいくつかのバリエーションがあります:鶏肉またはシーフード。
料理の平均価格は90-100バーツです。
1.ロティ
最も人気のあるタイ料理には、クレープなどがあります。 ロティ (ローティー)。薄くてほとんど透明な生地からパンケーキを準備します。フィリングは非常に多様ですが、多くの場合、ロティはバナナと卵を使って調理されます。揚げたパンケーキを四角にして、チョコレートと練乳を入れます。ロティはオリジナルのタイ料理ではなく、もともとインドの甘いパンケーキです。
珍味の平均コストは30〜100バーツです。