私たちの生活の中で、私たちはさまざまな食材からさまざまな料理を吸収しています。食べ物は、すべてを見たすべての人をも驚かせます。最もおいしいハンバーガーや最も高価なレストランについての評価がたくさんあります。この記事から、あなたは食物と食卓の周辺に関連したさらに驚くべき話を見つけることができます。多分それを読んだ後、あなたは多くのことを異なって見る。食べ物の「偶像」は捨てられ、「部外者」はあなたのお気に入りの料理になります。
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ナツメグ
マスカットの木はユニークな植物で、2種類の調味料を同時に供給します。 1つ目は、世界のすべての愛人に知られている古典的なナツメグです。 2つ目は、いわゆるmatsisです。マスカットの木のこの部分は、18世紀に人気がありました。その助けを借りて、料理人は肉料理をより風味豊かにし、フランスのホワイトソースを作るための主成分としても使われました。ナツメグを玉ねぎと温めた牛乳で混ぜ、バターと小麦粉を加えて、ソースを一定にします。これが、ヨーロッパの基本的なソースの1つである世界的に有名なベシャメルソースが準備された方法です。写真では、ナツメグの木の果実を見ることができます。茶色の種子はナッツで、赤い繊維はマツです。
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寿司
一般に信じられていることとは逆に、寿司は日本人が発明したものではありません。彼らの物語は紀元前5世紀から始まります。 e。魚を保護するために東南アジアの住民が米でそれを押したとき。数ヶ月後、魚は米から分離され、最後の材料は捨てられました。寿司は中国から8世紀にのみ日本にやって来ました。倹約家の日本人はご飯を投げませんでしたが、私たちが知っているように料理を食べました。 20世紀の80年代にブームとなった健康食品の流行のおかげで、寿司は世界中で人気を博しました。生の魚の種類が食欲を起こさない場合は、韓国のキンバップロールを試してください。見た目は日本人と変わらないですが、中に魚は入っておらず、肉料理です。
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ロシア語サービス
ヨーロッパ料理のほとんどのレシピがフランスで発明された場合、存在する一人一人のための個別のテーブルセッティングを含むサービス方法は、皇帝の治世の時代に遡るロシアの発明です。フランスの給仕方法は、完成した食事をダイニングルームの横にある別のテーブルに置くことでした。すべてが異常に寛大に見えましたが、無駄でした。その結果、食事が始まるまでに、ほとんどの食品は手つかずのままか、冷やされたままでした。ツァーリのシェフによって発明されたロシアのサービスは非常に便利で、世界中ですぐに人気を博し、現在も使用されています。
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最古のレストラン
世界で最初のレストランはStiftskeller Stです。オーストリア、ザルツブルクの聖ペテロ修道院の壁内にあるピーター。また、西暦803年の文書で証明されているように、中央ヨーロッパで最も古い旅館と見なされています。 e。世界で最も古いレストランやホテルの概要は、所有者によってサポートされており、所有者は機関のウェブサイトに「1200年の長さのザルツブルグの真のおもてなし」というスローガンを掲示しました。セントピーター修道院は、7世紀の終わりにセントルーパートによって設立された、ドイツ語を話す教区の中で最も古い修道院と見なされています。
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缶切り
食品貯蔵用の世界初のブリキ缶は、18世紀後半にオランダで発明され、オランダの艦隊への供給を目的としていました。缶の製造に関する特許の登場は1810年で、英国のピーターデュランドによって登録されました。その当時のブリキ缶は中身よりも重く、即興の手段を使ってあらゆる手段で開けられていました。 「ハンマーとノミを使って缶の上部を切り取る」という指示に従うだけで十分ですが。最初のオープナーは1855年に発明され、普通のナイフのデザインを連想させます。ホイール付きオープナーは1870年に特許を取得しましたが、その使用にはかなりの労力が必要でした。両輪の現代的なタイプの缶切りは1925年に発明され、缶の中身を取り出す作業を大幅に簡素化しました。
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低カロリーソーダ
世界初のダイエットソーダは、1950年代初頭にモリスキルシュと父親のハイマンによって発明され、No-Cal Soda-Popと呼ばれていました。彼らはブルックリンに住んでいるロシアの移民であり、1904年以来ソーダを売って生計を立てています。商人の家族とユダヤ人慢性疾患病院とのコラボレーションは、糖尿病患者に適した無糖ソーダの発明に貢献しました。モリスとハイマンは、砂糖を含まないブラックチェリーとチョコレートの味の低カロリーソーダを用意しました。 XXI世紀の初めに、飲料会社INOV8は有名なソーダの生産を復活させました。
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コーラに入れるもの
名前に反して、コーラのほとんどは、タマリンド、酸、圧搾された柑橘類の木(ライムまたはレモン、オレンジ)、バニラ、シナモン、そしてもちろん砂糖などの成分で満たされています。ドリンクには様々な風味増強剤も添加されていますが、コーラと呼ばれるナッツの実は間違いありません。代わりにナツメグを追加することができます。それにもかかわらず、コーラの独特の味を提供する主なマイクロコンポーネントはバニラとシナモンです。製造業者は柑橘系の果物またはリン酸の添加を使用して酸性の味を実現します。ご覧のとおり、世界的に有名なソーダにはコーラはなく、「コーラ」ははるかに少ないです。
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最初の食事配達
1738年にオープンしたナポリのアウトレットの場所に、世界で最初の持ち帰り用のケータリング施設が現れました。 1800年代の前半(1830年)に、所有者は店の仕事を再編成し、ピザ屋の配達人として商人を再訓練しました。特別な薪オーブンで調理された後、保温性のあるブリキ皿の上に並べられ、配達員の頭に運ばれました。早速、ポルトアルバと呼ばれるレストランが待ち合わせ場所として人気を博しました。ピッツェリアは、高価なレストランで昼食を買う余裕のない学生、作家、芸術家を魅了しました。 Port’Albaの料理は手頃な価格でした。その理由は、通常、ピザケーキはバターとニンニクだけで満たされていました。オーナーは偉大なビジネスマンで、「ピザオットー」と呼ばれる特別な支払いシステムを考案しました。教育機関は今日正常に機能しています!
ちなみに、ピザに関する興味深い事実についての記事をまだ読んでいない場合は、必ず読んでください。さらに、most-beauty.ruには、食品だけでなく、食品に関する魅力的な記事が多数あります。
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味のないオルガン
言語自体は食べ物の味を決定することができないことを知っています。この臓器は、唾液分泌を提供する腺、体脂肪、敏感な受容体を備えた筋肉です。唾液を注ぐだけで味がわかる。たとえば、乾いた舌に砂糖を注ぐと、砂を液体で湿らせるまで、セモリナや塩と区別できません。唾液に溶けて砂糖が「開く」ので、味わいを感じることができます。しかし、臭いがない場合、唾液は味に影響を与えません。嗅覚は重要な位置を占め、体に良いものと悪いものを判断するのに役立ちます。
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はちみつ
科学は蜂蜜がユニークな食品であることを証明しています。その特徴は、生の無制限の時間を保存する機能です。エジプトの墓の発掘、TMデイビスは墓で蜂蜜入りの器を発見しました。これは3000年の間そこに横たわっていて、完全に保存されていました。何世紀もの間、蜂蜜は主な甘味料として使用されてきました。考古学者たちは、エジプトの墓の壁に、巣箱に蜂蜜を集める過程を描いた絵を見つけました。古代中国の詩人や作家は、彼らの作品を蜂蜜に捧げ、その消費の過程を育成しました。今日、蜂蜜は世界のあらゆる文化の台所の本の中で最も重要な要素です。
概要
多くの製品は非常に平凡であるように見え、それらについての未知の事実が真の関心を引き起こします。日本は寿司の国ではなく、ロシアのサービスオプションは世界で最高と考えられている人は誰でしょう。おそらく、数年後には、料理の外観や製品を使用するためのオプションの新しい秘密が明らかになるでしょう。食べ物とは、人が自由なアーティストの役割を割り当てられている全世界です。