最も高価な10種類のチーズのリストを提供します。そのうちのいくつかは信じられないほど珍しいものです。この記事を読んだ後、通常のスーパーマーケットの棚にはないこれらの珍味を試してみるとよいでしょう。
10.ジャージーブルー
チーズの名前は、ジャージー牛の品種にちなんで名付けられました。牛乳から作られています。接頭辞「ブルー」は、チーズに青カビがあることを意味します。現在、この種のチーズの製造技術はスイスのチーズメーカーに属しています。
1キロのジャージーブルーのコストは、ほぼ9000ロシアルーブルです。
9.ジェルマンのエポワス
完成した製品の頭部を塩水またはコニャックに1か月浸し、その後、湿度の高い暗い地下室で1か月間保管するため、特徴的な刺激臭のあるチーズ!しかし、恐ろしい説明にもかかわらず、チーズは非常に美しく見えます。飽和オレンジの皮はふわふわの白いカビで覆われています。そして、チーズの内部は完全に溶け、柔らかく、柔らかくなっています。粘性のあるチーズの塊が流れ出るので、人は皮を切るだけです。
そして、チーズはフルーティーで甘い風味でクリーミー(牛乳から作られる)の味がします。
そのようなチーズのたった100グラムのコストはおよそ10ドルです。
8.オールドフォード
私たちの一番上にある最初のチーズは、その基礎は牛乳ではなく、山羊乳です。通常、山羊乳チーズは柔らかな構造と繊細な味わいを持っています。しかし、オールドフォードの場合、状況は少し異なります。チーズは濃厚なテクスチャーを持ち、発売前に古くなります。チーズは古く、美味しいと信じられています。
この品種の1キログラムあたりの価格は100ドルからです。
事実、山羊は最初は牛よりも乳量が少ないのです。さらに、手作業がオールドフォードの製造に使用されているため、製品の高価格はそれ自体を正当化します。
このチーズを店頭から購入することは不可能です。高価なオークションで購入されます。確かに、チーズヘッド1個の熟成期間は10年!チーズ自体は牛の搾乳の30分後に作成され始めますが、それによって発酵と細菌形成のプロセスが開始されません。
熟成度に応じて、チーズはエクストラとオールドに分けられます。チーズは中国で生産されていますが、もともとはイタリアで発明され生産されました。
そのようなチーズの100グラムの場合、売り手は少なくとも$ 30、つまりほぼ2,000ルーブルを要求します。
6.ワイクファームチェダー
それ自体は非常に脂肪の多い製品ですが、チーズは乾燥した食感を持っています。においはしっかりと捕らえられず、塩はチーズにあまり感じられません。しかし、噛んでいる過程では、チーズを水で洗いたいと思うでしょう。乾いていて消費しにくいように見えるからです。しかし、喉の渇きがなくなり、チーズが乾いた感じにさえなるので、それを飲み込む価値はあります。
しかし、この方法では、パンや液体がなければ、一度に30〜50グラムを超えるチーズを食べることはできません。
この品種は、私たちの前任者のいくつかのように、刺激臭がありません。
5.クローソンスティルトンゴールド
彼らはチーズの名前に「ゴールド」という言葉を見つけました。これは「ゴールド」を意味します。はい、はい、このチーズの組成には有名な高価な要素が含まれています!
この種のチーズ自体の生産は珍しいことではありません。牛でさえ、牛乳を使用しています。ただし、この製品は英国で最も高価なチーズとして認識されています。 100グラムの場合、売り手は少なくとも92ドルかかります。金のリキュールと金の薄片を加えると、チーズはとても高くなります。
ゴールデンチーズは、有名な人々やグルメと一緒にクリスマステーブルに欠かせない食材です。
4.エルクハウス
私たちのトップで唯一のムースミルクから作られたチーズ。このチーズの500グラムの価格は、およそ500ドルになります。この牛乳は農場で生産され、3頭のヘラジカ牛が牛乳を与えます。毎年、各動物は約300リットルの牛乳を生産します。
味わうチーズは手頃な価格のフェタチーズに似ています。ムースミルクチーズだけがより太く、より塩辛くて乳白色の味がします。そのようなチーズは、製品が直接作られる農場でのみ購入できます。またはスウェーデンの店舗の1つで。
3.ムースチーズ
チーズはスウェーデンで作られ、Juno、Helga、Gulaというニックネームの3頭の特定の牛の乳から作られます。牛が子牛だったとき、母親はそれらを放棄し、農夫は小動物の世話をしました。
5月から9月まで牛は牛乳を摂取し、動物は完全な平和と愛の中で生きています。牛乳の収集期間が短いため、牛の飼い主が生産するチーズは年間わずか300キログラムであり、これは製品の高価格を正当化します。1キログラムあたり500ユーロです。
2.プルチーズ
この品種のチーズ1キロは1,000ユーロと見積もられています。
なぜなら、プラチーズは、ロバの牛乳から作られる上からの唯一のチーズだからです。さらに、彼らは地球で唯一の場所、つまりザサビカ農場でそれを作っています。
この製品の生産の複雑さは、1キログラムのチーズを作るために25リットルの量の新鮮な牛乳が必要であるという事実にあります。しかし、1日あたり、バルカン種のロバ1匹から平均200ミリリットルの牛乳しか出せません。
弾丸は、心地よい香り、柔らかな質感、もろい一貫性を持っています。厳しい香りやカビの生えた皮はありません。
1.カシオカヴァッロポドリコ
ポドリコ牛のイタリア産チーズ、それがこの商品の名前です。
100グラムのチーズの場合、メーカーは160ドル、ほぼ10,000ロシアルーブルの価格を設定します。チーズ作りの特徴は牛自身にあります。事実は、毎年夏の動物が緑豊かな草と様々な果実で植えられた牧草地と牧草地に放牧するために送られるということです。
動物は調和と穏やかに囲まれていますが、これはもちろん、牛乳の品質に影響を与えます。食物によって消費される新鮮な果実は、わずかに甘いフルーティーな風味をミルクに伝えます。