近年、「美食」と呼ばれる観光が盛んになり、新しい場所を訪れると歴史的建造物などの見どころを見に行かず、カフェやレストランに足を運びやすくなっています。
そのような観光の目的は、国や都市の特徴である新しい、名物料理を試すことです。多くの場合、これは揚げた昆虫や風変わりな果物など、誰もが気に入らない種類のエキゾチックなものです。
もう1つは伝統的なデザートで、試してみるのがはるかに安全です(そのような観光は図にとって危険ですが)。
今日は、すべての観光客が楽しむべき10のグッズを検討します。
10.ボストンケーキ
フリーダムトレイルに沿って散歩し、ザキムブリッジで自分を眺めた後は、軽食をとって食べる時間です。これがボストンの代表的なケーキです。
ロシアの多くの「目撃者」は、クリーミーな空気のデザートを、セモリナ粉をベースにした私たちの伝統的な家禽乳と比較しています。アメリカにいる間、子供時代と同じ味を感じること-これは少なくとも珍しいことです。
素敵なボーナスは、それが数字に役立つとは言えないかもしれませんが、彼がまだ余分なキロをあまり追加しないという事実です。
9.パブロワのケーキ
名前を見ると、旧ソ連の領土のどこかでこのケーキを味わうことができるように思えるかもしれませんが、ニュージーランドのウェリントンの街に行くと、もっと遠くまで行かなければなりません。
新鮮な果物で飾られた風通しの良いメレンゲ(イチゴは最も有益な味を強調する)は、お茶の伝統的なデザートと考えられています。
このケーキの名前は、1926年のニュージーランドとオーストラリアのツアーの一環としてウェリントンを訪れたロシアのバレエダンサー、アンナパブロワにちなんで名付けられました。
8.ミラネーゼクッキー
何週間ものハイファッションとブランドの衣服を備えた膨大な数のブティックに加えて、現代の観光客は地元のペストリー、特にミラノのクッキーに注意を払うことができます。
見た目は気取らず、店内では買えない味わい。 2つのもろいクッキーがチョコレートクリーム(別のクリームが見つかることもありますが、チョコレート+クリームは正規と見なされます)で接続され、これはホットチョコレートまたはコーヒーのカップの下で提供されます。
主なことは無理をしないことです。そうしないと、到着時に購入したドレスやジーンズが小さい場合があります。
7.ニュルンベルクジンジャーブレッド
ニュルンベルクのジンジャーブレッドはドイツで最も有名な料理の1つですが、国外ではそれほど人気がありませんでした(たとえば、バイエルンのソーセージははるかに人気があります)。このペストリーの最初の言及は15世紀にさかのぼりますが、それらが以前に焼かれた可能性は十分にあります。
伝統的に、彼らはクリスマス休暇の前夜に焼き上げられますが、多くのカフェやペストリーショップでは一年中調理されています。最小限の量の小麦粉(時にはまったく使用されないこともあります)を含むナッツの質量が高いため、すべての主婦が家庭でできるわけではない独特の味が生まれます。
1996年にニュルンベルクのジンジャーブレッドの特許が登録されたので、今では同じ名前の都市の独自の商標になっています。
6.エステルハージ
「エステルハージー」という言葉を聞いた初心者は、トルコの歓喜やバクラバのような、東洋のある種の甘さを表しています。実際、このケーキは東洋とは関係ありません。ドイツ、オーストリア、ハンガリーで最も人気があります。
19世紀半ばにハンガリーの王子および外務大臣であったパルアンタルエステルハージにちなんで名付けられました。
クラシックケーキは、5つのケーキと、コニャックを加えたクリームを組み合わせたものです。生地に加えたアーモンドがたっぷりと香ばしく、チョコレートネットの形をしたデコレーションが異様に見えます。
5.チーズケーキ
ケーキの代わりに砕いたクッキーを使用したカッテージチーズデザート。ニューヨークの主な「おいしい」と見なされており、地元の菓子店からレシピを入手しようとするときに、すべての観光客が試そうとしています。
イギリスでチーズケーキが非常に人気があることは注目に値しますが、それはそこで完全に異なる方法でそこで準備されます:米国ではそれは焼かれていますが、霧のアルビオンではありません。
4.ケーキ「レニングラードスキー」
ソビエト連邦で最も人気のあるケーキの1つだったので、多くの人にとって「子供の頃の味」を表しています。貧しい生活のために、多くの人々は休日にそれを買う余裕しかありませんでした、女性がそれを準備する台所で半日を過ごしたとき。
4〜5個の砂のケーキを焼いて、チョコレートクリームに浸す必要がありました。家族に子供がいない場合は、コニャックを追加できます。今日では、ほとんどの場合、彼らはケーキを購入するだけなので、「正しい」菓子を見つけることができることが重要です。
3.ザッハー
オーストリアの菓子メーカー、フランツザッハーの発明は、彼の名を永遠にもたらしました。
釉薬で覆われたチョコレートケーキが初めて19世紀の30年代に登場し、作者は16歳という早い時期に彼のレシピを思いつきましたが、彼はずっと後にそれを完全に理解しました。現在、これはウィーンだけでなくオーストリア全土の名物料理です。
2.ケーキ「キエフ」
それはその理由から呼ばれています:ケーキのレシピは、1965年にカールマルクス製菓工場でキエフで作成されました。ナッツを加えた2つのナッツメレンゲケーキ、クリームレイヤー、ヘーゼルナッツをまぶしたもの-これは本物の国内の定番です。
それをレニングラードスキーと比較すると、地元以外での人気という点では明らかに彼が勝つ。味に関しては、ここでは誰もが自分で選ぶ。
1.リンツァー
このケーキはパイではなく、最初に焼き上げられたオーストリアの都市リンツにちなんで名付けられました。その「トリック」は、ジャムを詰めたもろいもろいペストリーで、装飾にも使用されます。
実際、これは誰もが食べた普通のジャムパイですが、「リンツァー」を試した人によると特別なものがあります。オーストリアの秘密のレシピかもしれません。