ロールパンと寿司は中国からロシアにやってきた非常に人気のあるおいしい料理です。シーフード料理は芸術です!
西暦2世紀米に保存された魚は「寿司」と呼ばれ、レストランで提供されました。
少し後、日本に寿司がやってきて、19世紀には絶大な人気を博しました。日本では寿司バーがオープンし始め、ロールは伝統的な日本料理と見なされ始めました。
寿司が嫌いな人を見つけるのは難しいです-さまざまなものから、誰もが彼の好きなものを選ぶことができます:菜食主義者のためにさえ-野菜と一緒に寿司とロールパンがあります。他の人は、チキンロールや甘いもので満足することができます。
記事から、最も人気のあるロールと寿司について学びます。目が「明るく」なった場合は、必ず試してみてください。また、お寿司をご自宅に置いたままご注文いただけるようになりました。
10.軍艦
軍艦 鋭い寿司(つまり、軍艦巻き)は、海苔にぎっしりと包まれた圧縮米です。詰め物は上部に配置されます-それはキャビア、魚、カニの棒、藻類などにすることができます。
軍艦は「船」を意味し、土地の外観に非常に適しています。
日本料理では、軍艦は準備が簡単で簡単な軽食です。海苔に巻かれたご飯の上には海鮮みじん切り。
- 組成: かなり多様なカニカマ、キャビア、サーモンのみじん切り、チキン、サーモンなどを使用できます。
9.にぎりずし
にぎりずし -このタイプの寿司は日本料理によく見られます。片手で素早く作れます。
米が手で形成され、特定のボートが作成され、その上に詰め物が配置されます-サーモン、マス、キャビアなど。
つまり、このタイプの寿司は常に成形された米であり、その上に魚が置かれています。
時々、構造が崩れないように、それは海苔の薄いストリップで包帯されます。
- 組成: シェフは実験をするのが好きなので、これらの種類の寿司にはさまざまな種類のシーフードを含めることができます。主成分は魚です。
8.細巻
細巻 -複数のコンポーネントまたは1つだけを含む、いわゆるロール。彼らは2番目の名前のモノロールを持っています。
海苔がたっぷり入ったご飯は、ウナギ、マグロ、サーモンが主流です。直径は3 cmを超えません。
ロールの作り方を学びたい方は、料理の専門家が細巻を試してみることをお勧めします-家庭で簡単に準備でき、詰め物にはアボカドや魚片など、好きなものを使用できます。
- 組成: 準備の単純さにもかかわらず、それらはかなり多様です。ほとんどの場合、魚はロールに使用されます:サーモン、ウナギ、サーモンなどですが、鶏肉、エビ、イカなどと一緒に細巻に会うこともできます。
7.太巻き
太巻き -これらは大きなクラシックロールであり、通常、いくつかのコンポーネント(3つ以上の場合もある)の詰め物が含まれています。これには、シーフードと野菜の組み合わせが含まれます。
ロールの外側はノリと細巻で包まれていますが、その厚さは3〜4 cm、幅は4〜5 cmです。ロールの内容の選択は非常に多様であり、詰め物はキノコ、魚、エビ、タコなどで構成されます。詰め物に野菜が追加されます-きゅうり、大根、アボカドなど
- 組成: おいしいスナックは、キュウリ、アボカド、エビ、サラダまたはマスとのさまざまな製品から作られているので、豊富な選択肢の中から、誰もが希望する詰め物を選ぶことができます。
6.ドラゴン
ロール ドラゴン -これは美味しい前菜で、うなぎ揚げの贅沢な和食です(ただし、具材としてエビの天ぷらが使われることもあります)。
魚はご飯の上にドラゴンの背中に似た方法で配置されます。原則として、ロールはうなぎソースで飾られています。この場合の海苔は、外側ではなく内側です。
信じられないほどの料理は正当な理由のドラゴンと呼ばれます-伝説は東の文化のこの神話上の生き物で構成されています、ドラゴンは強力な力の象徴と考えられています!日本では、この動物に敬意を表しています。
- 組成: 昔ながらのレシピは、燻製うなぎ、うなぎソース、ごまなどで、料理人は魚にふりかける。参考までに、ごまは珍しい味がするので、料理の専門家はそれを加えることを忘れないでください、それに加えて、それは料理を飾ります。
5.天ぷら
天ぷら -これは日本の珍味です。天ぷらって何?これは特別なバッターの名前で、ロールを濡らしてから、天ぷら鍋で熱い油で揚げます。
ロールの主な特徴は、パリッとした食感が楽しめることです。
冬の冷たい天ぷらのロールが適切になると、フィリングは完全に異なる可能性がありますが、常にカリッとしています。
レストランでホームロールを注文するとき、彼らが冷める時間がある可能性が最も高い方法であることを忘れないでください。
- 組成: 通常、天ぷらは卵、パン粉、天ぷら粉から作られます。あなたはあなたにアピールするもの、任意の充填を選択することができます。
参考のため: ねり粉がロールにくっつくように裏返しにしますが、海苔のせいで固定できない場合があります。しかし、レストランでは海藻も使用しています。
4.アラスカ
ロールを作るための多くのレシピがあります。 アラスカ、しかし、ほとんどの場合、フィリングにはフィラデルフィアチーズまたは別のクリーミーが含まれています。
ロールの愛好家は、アラスカは日本から来た料理だと思って慣れていますが、浦巻(2番目の名前)はアメリカで料理する方法を学んだので、そのように呼ばれています。
裏返し(のりは裏返し)のロールは、比類のない独特の味と低価格のため、人々の間で大きな需要があります。
アラスカロールはダイエット料理と見なされているので、ゲストの1人がダイエットをしているのではないかと心配することなく、お祝いテーブルで提供できます。
- 組成: フィリングは何でもかまいません。衣のエビ、キュウリ、カニ肉、アボカドなど。クラシックなレシピにはサーモンが含まれます。
3.カナダ
ロールズ カナダ 最初のフィラデルフィアでは、人気が2位です。
この巻物の特徴は、うなぎの代わりにうなぎで炊き上げ、ご飯を海苔ではなく魚で包み、フィリングに鮭肉が含まれていることです。
カナダのロールは、フィラデルフィアとカリフォルニアの出現後、80年代に有名になりました。それらはすべて同様の調理プロセスを持っていますが、カナダは準備がより困難です。この傑作はカナダの料理の専門家によって発明されたため、複雑ではない名前が付けられています。
- 組成: おやつの主成分はうなぎです。通常、スモークはロールを作るために使用されます。フィリングは、サーモン、チーズ、サーモンなどで構成されています。
2.カリフォルニア
ロールズ カリフォルニア 裏ごしもされているので、ご飯が海苔になりません。藻は米の中にあります。
古典的なロールには、カニ、キュウリ、アボカドが含まれますが、最近、たとえばスクランブルエッグやマヨネーズなど、他の成分も含まれています。これらの成分は、料理をより繊細な味にします。
カリフォルニアは1973年に登場しましたが、奇妙なことに、この料理は、ロサンゼルスのレストランで働くアメリカ人のマスター、下田一郎によって発明されました。
ロシアでは、カリフォルニアが最も人気があり、ベストセラーのロールです(それらは、カリフォルニアロールとも呼ばれます)。
- 組成: カリフォルニアには、キュウリ、クリームチーズ、カニ肉、アボカド、トビウオの卵が含まれます。ロールの構成は非常に多様ですが、これらのコンポーネントは古典的な料理に属しています。
1.フィラデルフィア
最も人気のあるロールは フィラデルフィア地球のさまざまな場所に住んでいるグルメが大好きです。彼らの人気の秘密は何ですか?昔ながらの料理では、赤身の魚(焼き物でも生でも可)、ライス、クリームチーズが使われています。
料理の専門家は、この料理をフィラデルフィアと呼ばれる一流のチーズと関連付けます。
当初、フィラデルフィアに含まれていたのは4つの成分だけでしたが、その後料理は進化し、赤い魚やチーズに加えて、キュウリ、アボカドなどが含まれるようになりました。
- 組成: フィラデルフィアではクリームチーズは欠かせない食材です。料理人は、キュウリをフィリングとして追加するのが好きです。ロールのクラシックバージョンでは、新鮮なサーモンが使用されます。