居酒屋のパンケーキは、この野菜に無関心な人からも愛されています。食欲をそそるパリッとした優しい「フィリング」-拒否することは不可能です。彼らは独立した料理として食べることができ、おかずとして使用でき、サワークリームやソースを追加できます。
一般に、スカッシュパンケーキは料理の空想の巨大な範囲です。古典的なレシピに限定されず、実験を恐れないでください。ズッキーニのフリッターを台無しにすることはできません。もちろん、組み合わせない商品を混ぜない場合。私たちの記事では、スカッシュパンケーキの最もおいしいレシピを紹介します。
しかし、最初に、私たちは野菜を準備する方法について話します。レシピでは、このステップを省略します。料理には、若いズッキーニを選ぶ方がいいです、彼らは掃除する必要さえありません。しかし、パンケーキは古い古くなった野菜からでも判明します。主なことは、皮と種子からそれらをきれいにすることです。
大または中おろし金、ブレンダー-それはすべてあなたの好みの好みに依存します。挽いた後、ジュースを絞ってください、さもなければ、パンケーキは水っぽくなります。ズッキーニのマスが出来上がり、生地の準備を始められます。お気に入りのレシピを選んで料理を始めましょう。
10.オーブンで
フリッターはとても柔らかいです。さらに、このオプションは図をフォローする人にとって理想的です。
製品: 小さなズッキーニのペア、中玉ねぎ、卵、塩、小麦粉-大さじ3。スプーン。
タマネギまたはすりおろしを細かく刻み、準備されたズッキーニと混ぜます。残りの材料をすべて加え、慎重に動かします。適切な栄養を好む場合は、全粒粉またはオート麦粉を使用することをお勧めします。
天板を天板で覆い、オーブンの電源を入れることを忘れないでください(200度)。ウォーミングアップ中にパンケーキを作ります。簡単です、生地をスプーンで羊皮紙の上に置き、20分間焼きます。
役立つアドバイス: そのため オーブンパンケーキ 香りがよく、より美味しいので、生地に細かく刻んだグリーンを少し加えます。
9.レンテン
このレシピはさらに少ない食品を必要とします。予算と呼ぶこともできます。彼はします 断食のため またはここにいないので、鶏の卵に不寛容に苦しんでいる人々。
材料: ズッキーニ(2-3小)、タマネギ、塩、小麦粉3-5大さじ。大さじ、揚げるための植物油。
すべての製品を組み合わせ、出来上がった生地から油でパンケーキを揚げます。皿に置く前に、紙ナプキンを数枚置いてください。余分な脂肪が排出されます。
8.甘い
私たちは中性のズッキーニのフリッターに慣れています。お菓子は?はい、ズッキーニから調理できます おいしいデザート。これは家族の朝食に最適な食事です。
材料: ズッキーニ600 g、大さじ4。小麦粉、卵、大さじ1杯。スプーン一杯の砂糖(お好みに応じて追加できます)、塩、ひまわり油。
すべての製品を混ぜます。素晴らしさのために、ベーキングパウダーを少し加えることができます。トッピングにはハチミツやメープルシロップ、サワークリームが使えます。
7.曲線
通常、野菜のフリッターは平らになります。あなたが愛していれば 豊かな次に、このレシピに注意してください。
材料: ズッキーニ600 g、小玉ねぎ、卵1個、大さじ5。小麦粉の大さじ(丘のあるもの)、ニンニクのクローブ1つ、ソーダ小さじ半分、塩、コショウ味、精製油。
パンケーキを青々とするために、ソーダを生地に加えます。別の秘密は卵です。卵黄をタンパク質から分離し、生地に入れる必要があります。しかし、タンパク質はいじくり回す必要があります。豊かな白い泡になるまで泡立てます。プロセスを簡単にするために、レモン汁を数滴加えます。
できあがった塊を生地に(注意深く)入れ、混ぜます。少し待つだけの価値があります。それから、フリッターを揚げ始めます。
6.やさしい
これら フリッターは口の中でとろける。それらを準備するとき、彼らは秘密の成分を使用しますが、誰もがそうするわけではありません。
製品: 1ズッキーニ(中)、3卵、にんにく(最大2クローブ、それなしでも可)、小麦粉-大さじ5。スプーン、マヨネーズ(ここが特別な優しさの秘密です)-大さじ2。大さじ、小さじ半分のソーダ、黒コショウ、味わう塩、植物油。
テストの準備プロセスは、すべてのレシピで類似しているため、ここでは重点を置きません。数分中火でパンケーキを揚げ、それらを裏返し、火を弱め、蓋をして鍋を覆う。
5.自宅で
製品: ズッキーニ-キログラム、卵3個、小麦粉0.25 kg、小玉ねぎ2個、乾燥ハーブ、塩とコショウ(黒)、食用油。
ねり粉を作る、揚げる 自家製パンケーキ 油中。火にかけ、サワークリームを加える。
経験豊富な主婦は、フリッターに若いズッキーニではなく、ジュースが多すぎることをお勧めします。彼らは種子と濃い皮の大きな野菜を使用することを好みます。彼らはフライやベーキング、パンケーキには適していません-それはどこにも良くありません。
4.すばやく
楽しい時間はないが美味しいものが欲しいなら、料理することができます クイックスカッシュパンケーキ.
製品: ズッキーニ(小または中)のペア、小麦粉のガラス、2個の卵、塩。
プロセスをスピードアップするには、ブレンダーを使用することをお勧めします。ズッキーニを細かく切ってブレンダーボウルに入れ、そこに卵を加えます。次に、出来上がった塊を小麦粉と混ぜ、塩を加えます。パンケーキを揚げるだけで残り、簡単な夕食ができます。
3.にんにく
ニンニクは料理に豊かな味と香りを与えます。料理の専門家は古代にそれを使用することを学びましたが、それでもその立場を認めていません。 にんにくスカッシュ -おいしくて香り高い料理です。
材料: ズッキーニ700 g、卵2個、大さじ4。小麦粉大さじ、にんにく2片、塩、コショウ、フライ油。
あらかじめ刻んだズッキーニとニンニクをすべて混ぜ合わせます。油で揚げる。
役立つアドバイス: ニンニクが大好きでデートをしない場合は、パンケーキ用にガーリックサワークリームソースを用意します。これを行うには、クローブを挽き、サワークリームに加えて混ぜます。ほんの一握りのディルでソースがさらに美味しくなります。にんにくのにおいに惑わされたら、絶対に食べないでください。シナモン、ミントまたはカルダモンの粒は、強迫的な香りを取り除くのに役立ちます。
2.おとり付き
セモリナ粉とズッキーニのフリッター より高密度。さらにシリアルを追加すると、カツレツを作ることができます。美味しくて満足の一品です。ちなみに、カツレツは中性味なのでおとりは感じません。
材料: ズッキーニ600 g、卵2個、セモリナ粉-大さじ6大さじ、味に塩、食用油。
生地の準備プロセスは他と違いはありません。すべての材料を混ぜる必要がありますが、この場合、セモリナが膨潤するまで少し待つ必要があります。 30分で十分です。ハッシュブラウンはサワークリーム、クリームベースのソース、さらにはマヨネーズとよく合います。
1.チーズ入り
チーズとズッキーニのフリッター -料理はシンプルで経済的ですが、とてもおいしいです。
材料: 小さなズッキーニ、卵2個、大さじ6。大さじ小麦粉、100 gチーズ、塩、コショウ、植物油。
1つのプレートでズッキーニの塊を準備し、別のプレートで他のすべての製品を混ぜてから、混ぜ合わせます。生地は、濃厚なサワークリームのように、非常に液体ではありません。パンケーキを黄金色になるまで揚げ、新鮮なサワークリームを添えます。
この料理では、高価なチーズを使用する必要はありません。予算のオプションも適しています。しかし、チーズではなく、チーズ製品でなければなりません。また、小麦粉を入れすぎないでください。そうしないと、ズッキーニの味が感じられなくなります。