イカは頭足類の軟体動物で、サイズは0.25〜0.5メートルです。多くの種が食用であり、料理に広く使用されています。人は食べ物のために死体とイカの触手を食べる。ほとんどの場合、蒸して缶詰にし、揚げて煮込みます。シーフードは様々なサラダや料理の調理に使用されます。
時間を観察しながらイカを調理する必要があることは注目に値します。そうでなければ、それは単純なゴム片に変わります。彼は沸騰したお湯に2分間以上留まる必要があります。
すべてが正しく行われていれば、シーフードは非常に美味しく、柔らかく、柔らかくなります。この記事では、最も美味しいイカ料理、つまり海に住む人々と一緒に作る最高のレシピのリストを取り上げます。
10.イカと卵のサラダ
イカと卵のサラダ 準備がとても簡単。あなたはいくつかの大きなシーフード、いくつかの卵、マヨネーズと塩を取る必要があります。
サラダの準備を始める前に、外側のイカのフィルムを解凍してクレンジングする必要があります。内側から洗い流した後。
次に、卵をゆでる必要があります。調理時間は8分以内です。あとは冷水で少し冷やしてから剥がす必要があります。彼らは小さな立方体にカットすることができます。
イカは塩水で1分以内で沸騰させ、その後わずかに冷却する必要があります。その後、小さな立方体に切り、すべての材料を1つのボウルに入れます。
サラダはマヨネーズで味付けし、塩コショウで味を調えます。上に新鮮なハーブの葉を飾ります。調理後すぐに出してください。
9.イカのサラダとサワークリームとニンニク
に サラダ 失敗した、それの最も重要な要素を選択する必要があります-イカ。新鮮な小さなサイズを購入することをお勧めします。
そのようなサラダは、さまざまな方法で作ることができます。そして、準備後すぐにそれを提供するのが最善です。
イカ-200グラム、卵、サワークリーム、塩、コショウが必要です。きゅうりなどの新鮮野菜が時々加えられます。
キュウリを洗って、立方体または細切りにします。卵は10分以内で調理し、次に冷却して洗浄する必要があります。立方体にカットするのが最適です。
この場合、イカは3分以内で調理し、次に細切りにします。すべての材料を1カップに混ぜ、サワークリーム、塩、コショウを加えて味を整えます。よく混ぜればお召し上がりいただけます。
8.玉ねぎのイカサラダ
このレシピ いかサラダ 成分が非常に少ないため、最も単純であると考えられています。しかし、それは非常においしいことが判明しました。イカ、タマネギ(できればタマネギ)、マヨネーズ、塩、ハーブ(パセリまたはディル)を服用する必要があります。
まず玉ねぎを皮をむいて細かく切る。その後、イカをきれいにし、2分以内で調理します。彼らが白くなるとすぐに、彼らはすぐに水から引き上げられます。これは、彼らが完全に準備ができていることを意味します。柔らかくて味も柔らかくなっているはずです。
次に、シーフードを立方体または小さなストリップにカットします。タマネギとイカを混ぜて、マヨネーズで味付けします。塩コショウで味を調える。トップはグリーンで飾ることができます。
調理後、サラダに少し浸す必要があります。そして、あなたは奉仕することができます。
7.打者のイカ
打者のイカ 素晴らしい前菜になります。そして、あなたはそれらを非常に迅速かつ簡単に調理することができます。イカ、小麦粉、レモン、塩、スパイスを取る必要があります。魚介類を徹底的にきれいに調理します。次に、小さな薄いリングに切ります。
バッターを調理し始めた後。ひまわり油大さじ1を水と混ぜ、次に小麦粉、塩、スパイスを加えます。かたまりがないようにかき混ぜます。イカリングを少し乾かし、生地に入れて混ぜます。
ひまわり油の鍋に注ぎ、わずかにかすみをもたらします。次に、イカのリングを置くことができます。黄金色になるまで、それぞれ3分ほど炒めます。
完成したリングは紙の上に置いて、余分な脂肪をすべて積み重ねることができます。一番上のイカはレモンまたはライムジュースで水をやられます。このフォームでは、テーブルにサービスを提供できます。
6.サワークリームのイカ
シーフードはいつもうまくいく サワークリーム入り。そのような料理を準備するには、イカ、タマネギ、サワークリーム、ニンニク、塩、ハーブ、スパイスを取る必要があります。
イカを事前にきれいにし、すべての内部を削除します。タマネギ、シーフードをみじん切りにし、すべてを混ぜ合わせます。弱火で2〜3分煮る。
次に、サワークリーム、塩、スパイスを追加し、よく混ぜて、さらに数分間煮込みます。最後にニンニクとハーブを用意します。これらは細かく刻んで皿に追加する必要があります。
5.いかフライ
いかフライ -これは、すべての機会に役立つ料理です。また、多くの有用な物質が含まれているため、多くの人が食事に取り入れています。シーフードはかなり速く揚げられており、野菜やパスタなどによく合います。
イカは玉ねぎと一緒に調理できます。これを行うには、洗浄してリングまたはストリップに切断する必要があります。フライパンに油を少し注ぎ、シーフードを入れて5-6分炒める。
タマネギをみじん切りにした後(緑またはタマネギを取ることができます)、皿にトップを追加します。次に、塩とスパイスを味付けして、さらに数分炒めます。
4.イカのぬいぐるみ
イカのぬいぐるみ 極東から私たちのテーブルに来ました。この料理は、新年やお祝いの席では普遍的な料理と見なされています。ホットまたはコールドスナックとしてお召し上がりいただけます。しかし、味は素晴らしいです。
イカ、タマネギ(タマネギまたはグリーン)、ニンジン、卵を取る必要があります。また、キノコ(主にシャンピニオンが使用されます)、塩、マヨネーズ、スパイス。
フィリングから始める価値があります。タマネギを皮をむいて細かく切り、ニンジンをすりおろします。フライパンに入れ、きつね色になるまで炒める。
別のフライパンで、キノコをキレイに炒め、以前にきれいにしてみじん切りにします。 5分以内で炒める。卵(2〜3個)を調理し、細かく刻んでから、マッシュルームとニンジンに玉ねぎを加えます。
イカの死骸は徹底的に洗浄し、先に判明した混合物を詰める必要があります。エッジは、通常のつまようじを使用して結合できます。出来上がった魚介類をホイルにのせ、マヨネーズ、塩、スパイスを上に乗せます。その後、天板に置き、約20分放置します。 200度で皿を焼きます。
3.韓国イカ
イカ 非常に風味の良いスナックと考えられています。彼らは沸騰したお湯で30秒以上沸騰しません。次に、それらはストリップにカットされます。
そのような料理のすべての重要な構成要素は、シーフードで飽和されているマリネにあります。ゴマを乾燥したフライパンに注ぎ、次にフライし(白または黒にすることができます)、次にヒマワリ油、細かく刻んだニンニク、塩、砂糖、ならびにコリアンダーとコショウを加えます。トップに大さじ1を注ぎます。 l酢と醤油。
マリネは、刻んだイカに熱々と注がれます。このフォームでは、2時間保持されます。
2.中国語のイカ
レシピ イカ ものすごく単純。イカを細切りにしてフライパンに入れ、細かく刻んだ玉ねぎ、にんにく、キャラウェイシードを加えます。塩、醤油、こしょうで味を調えます。弱火で2〜3分ほど料理します。
1.いかペースト
最初はパスタを作る必要があります。次にイカをきれいにし、半分のリングに切る。玉ねぎのみじん切りを入れてフライパンに入れ、きつね色になるまで炒める。
その後、サワークリーム、塩、コショウを加え、約5分間煮ます。茹でたパスタをお皿に入れ、イカを上にのせる。