Shawarma ...この料理は中東から来ています。 1000年以上前にダマスカスの街に現れ、1989年にロシアに到着しました。モスクワのレストランバコレバノンのゲストは、最初のシャワルマを味わうことができました。
今、あなたはそれを隅々で購入することができます。グルメとは言えないが、ファンは多い。ファーストフード店のサービスを拒否する人もいるので、食事にシャワルマはありません。しかし、栄養士でさえ、その有用性を指摘しています。もちろん、条件を順守することが重要です。高品質で新鮮な食材のみを使用してください。
自分で調理したことがない場合は、ぜひお試しください。これは簡単なディナーやスナックに最適です。また、「調理方法...?」という質問への回答を見つけるのに問題が発生しないように、記事を読んでください。以下は、ご家庭で調理できる最もおいしいシャワルマの10のレシピです。
10.ベジタリアン
医学的な理由で肉を拒否する必要がある場合があります。このステップを意識的に決定する人もいますが、理由は異なる場合があります。あなたが彼らの意見を共有している場合、このレシピはあなたの食事療法を少し多様化するのに役立ちます。 ベジタリアンシャワルマ -健康的で軽い食事は10分以内で準備されます。
材料: ピタパン、キャベツ、ニンジン、タマネギ、トマト、ハーブ、オリーブオイル。
にんじんをすりおろして玉ねぎと一緒に炒める。キャベツとトマトはどんな形にも刻んでください。野菜を混ぜ、細かく刻んだディルまたは他のハーブを加えます。混合物をピタパンで包みます。少し炒めます。
これは厳格なビーガン運動の信者のためのオプションです。乳製品を食べることを許可する場合は、アディゲチーズにシャワルマを追加します。そして、それはより美味しいだけでなく、より満足できるでしょう。
9.ザジキソース添え
ソースはギリシャの本拠地ですが、世界の他の国で大きな人気を得ています。シャワルマの材料としてよく使用されます。任意のレシピを選択して補足できます。 ザジキたとえば、鶏肉や野菜によく合います。
ソース用製品: ヨーグルト-ガラス、塩、キュウリ(小さい場合はカップルで)、ニンニク、ハーブ、オリーブオイルのクローブ。
プレスしたニンニクをヨーグルト、塩と一緒にボウルに入れます。きゅうり(皮なし)を細かく刻み、塩をまぶす。 10分間そのままにし、ジュースを目立たせます。それらを絞って、レシピの残りの部分と混ぜ合わせます。ソースが出来上がりました。
8.照り焼きソース付き
照り焼き -伝統的な和風ソース、私たちの場合、それはシャワルマ肉を漬けるために使用することができ、それは独立した成分としても機能することができます。
照り焼きソースは店頭で購入できますが、自分で作るのが良いでしょう。醤油(50ml)、お酒(80ml)が必要です。それらを加熱してから、蜂蜜30mlを加えます。それが溶けたら、大さじ1杯の挽いたショウガとプレスしたニンニク(クローブ)を混合物に浸します。 3分ほど沸騰させたら、ソースを火から下ろして少し冷まします。ライスワインを白辛口に置き換えることができます。ソースが薄すぎる場合は、でんぷんを少し加えます。
チキンシャワルマを調理するときにソースを使用し、肉をフライで炒めるか、事前にマリネします。準備した照り焼きシャワルマの表面にグリースを塗るようにしてください、それはさらに食欲をそそり、その味を少し変えます。
7.豆入り
製品: ピタパン、ケチャップ、マヨネーズ(自家製)、豆缶詰、キャベツ、人参、漬物、ピーマン、赤玉ねぎ、青菜。
ピタの葉を取り、ケチャップとマヨネーズで表面に油を塗り、すべての製品をレシピに書かれている順序で並べます。もちろん、それらは最初に洗浄され、切断されなければなりません。
豆の缶詰 粘着性のあるマリネを取り除くためにすすいでください。比率は示していませんが、ここでは必要ありません。できるだけ多くの詰め物を入れようとしないでください。シャワルマがバラバラになります。
準備ができたら、グリル鍋で炒めます。そうでない場合は、通常のものを使用してください。この場合、仕上がりのストライプは綺麗になりませんが、味に影響はありません。
6.チーズとひき肉
材料: いくつかのピタパン、1つのトマトとタマネギ、140 gのチーズ、ハーブ、豚肉または牛肉のひき肉、マヨネーズ-いくつかの大さじ、ハーブ、精製油。
最初のステップは揚げることです ひき肉。調理中はすりおろし チーズ ピタパンにのせます。肉が冷めたら上に載せます。今度はトマト、マヨネーズ、タマネギ、ハーブの出番です。ロールロール、フライ。
5.スパイシーなポテト
ピタパンが必要です ポテト -数片、レタスまたは北京キャベツ、1つの大きなトマトとキュウリ、コショウ、塩、60 gのチーズ、バター、ケチャップ、マヨネーズ。
ジャガイモを油で揚げ(「フライ」など)、黒コショウをふりかけます。ピタパンにケチャップとマヨネーズを塗って、レタスの葉を入れます。次に、キュウリ、トマト、ジャガイモ、チーズ。
シャワルマを巻いて、少し炒めるだけです。
この料理は肉を使わずに作られていますが、かなり充実しているので、お弁当に置き換えることも可能です。チキンやポークの小片を追加すると、お腹がすいた男性にも餌を与えることができます。
4.ソーセージとカニスティックを使って
製品: 2ピタパン、トマトソース、マヨネーズ、キュウリ、蟹棒(小)のパッケージ、ソーセージ-200 g、チーズ-150 g。
シャワルマはこれまでと同じように準備されています。ソーセージとキュウリを細切りにし、ソースとマヨネーズを塗ったラヴァッシュをかける。 カニスティック とチーズ。しっかりととる必要がなく、融着が可能です。 ソーセージ できればゆでるか、ゆでスモーク。
3.きのこ入り
製品: ピタパン-数個、キノコ200 g、人参(150 g)、北京キャベツ数枚、フライ油、塩、ソース(お好みで)、玉ねぎ。
揚げ物に使う時間のほとんどは きのこ。森やシャンピニオン、それは問題ではありませんが、冷蔵庫や最寄りの店に持っているものを用意してください。
タマネギを水、酢、砂糖、塩の混合物でマリネする方が良いです。北京キャベツは細長く切った。
これでシャワルマの形成を開始できます。材料は、ピタパン、ソース、マッシュルーム、北京キャベツ、人参、漬け玉ねぎ、マッシュルームの順に並べます。調理中は塩を忘れないでください。
2.豚肉入り
ボリュームたっぷりで美味しい、肉好きにはたまらないお店です。この場合、レシピは以前のものと大差ありません。 2枚のピタパンに、300 g以下のボイルまたはフライ 豚肉。あなたはあなたの好みに他のすべての成分を取ることができます。
北京キャベツ、キュウリ、トマト、赤ピーマン、黄ピーマン、韓国人参は肉によく合います。利用可能な製品を選択すると、店舗に行く必要がなくなります。手元にあるものからおいしいディナーを準備することができます。実験することを恐れないでください。
1.鶏肉入り
シャワルマの古典的なレシピ。ほとんどの人が狂っているのは彼女からです。最も人気のある「ファースト」料理の1つ。自分で調理していない場合は、今すぐお試しください。
料理にはゆでるか揚げが必要です 鶏。 下腿または腰を優先します。胸も良い選択肢ですが、かなり乾燥しています。
肉と野菜、チーズ、ソースを組み合わせます。ちなみに、上にレシピを示した照り焼きとザジキは完璧です。完成したシャワルマは必ず揚げてください。