蜂蜜ケーキは私たちの子供の頃のお気に入りの御馳走の1つです。口の中で文字通り溶けて口の中で溶ける、最も柔らかいクラストは、美味しい軽いクリームに浸されており、何百万ものお菓子のファンの心を正しく捕らえています。
今日は、ハニーケーキの最もシンプルで美味しい10種類のレシピについてお話しますが、最初に、最初のクラシックバージョンの準備を思い出します。
そのケーキのためにあなたは必要になるでしょう:
- 2つの鶏の卵
- ハチミツ大さじ2
- グラニュー糖250グラム
- 小麦粉のポンド
- バター50グラム
- 重曹小さじ
美味しいクリームを手に入れるには:
- 牛乳の半分リットル
- 2つの鶏の卵
- 小麦粉50グラム
- 砂糖200グラム
- バター100グラム
- バニラシュガー10グラム。
それで、料理を始めます。まずケーキを作ります。卵、砂糖、溶かした蜂蜜、バターを1つのボウルに混ぜます。ボウルを小さな火にかけ、かき混ぜて砂糖を完全に溶かします。
その後、マスが加熱されたら、ソーダを追加します。これにより、泡が出現し、マスが増加します。激しく攪拌し、ボウルをさらに30分間火の上に置きます。この時間の後、ボウルを火から下ろし、塊に小麦粉を追加し、冷めて厚くなるまですべてを攪拌する必要があります。
できあがった生地を将来のケーキの数で割り、小片を丸めて、小麦粉を振りかけ、冷蔵庫に入れます。将来のケーキの準備がほぼ整ったので、クリームを準備する必要があります。これを行うには、小麦粉、砂糖、卵、バニラシュガーを混ぜます。
かたまりをかき混ぜながら、牛乳を追加します。私たちは火をつけ、干渉することを忘れないでください。クリームが濃くなって沸騰し始めたら、ストーブから取り除く必要があります。
丸めたケーキは180度の温度で4分間焼き、その後クリームでグリースを塗る必要があります。そして、ケーキから残ったパン粉をチョコレートと一緒に挽いて、ケーキの上に振りかけることができます。どうぞお召し上がりください。
10.薄いケーキ
通常5-6個のケーキを作りますが、あなたは作ることができます 非常に薄いクラストのケーキ。したがって、それはよりもろく、柔らかくなります。各ケーキにクリームを塗って、ケーキを数時間(できれば一晩)浸してください。
ケーキを薄く丸めて、3〜4分焼く。必要に応じて、10枚のケーキを作ることができますが、無理をしないでください。バラバラになりすぎて、食べるのに不便になります。
9.練乳を使って
ゆで練乳 ケーキ用の既製クリームですが、バターを加えるとさらに柔らかくなります。弱火でバターを溶かし、練乳のボウルに加える。すべてをよく混ぜ、クリームを冷まします。
完成したケーキに薄い層を塗ってください。ケーキが乾くのではなく、高く飽和するように、平均5〜7個のケーキが必要です。このオプションは非常に高速なので、毎週Medovikで家族を楽しませることができます。
8.プルーンとナッツを使って
プルーンとナッツ ハニーケーキの優れた充填。プルーンは細かく刻んでクリームに加えます。ドライフルーツ全体を食べるのが好きな場合は、クリームの上にケーキの上に何層か並べることができますが、その後、ケーキを少し厚くする必要があります。
ケーキの上だけでなく、側面にもクリームを残します。さて、ケーキを円形にコーティングし、刻んだクルミを振りかける。これで、含浸のために数時間放置できます。ケーキの上にナッツを振りかけ、皮をむいたクルミの半分で飾ることもできます。
7.チョコレート付き
多くはそれを愛する チョコケーキ そして、チョコレートの存在が少なくともいくつかのレシピを台無しにする可能性は低いです。ウォーターダークミルクチョコレートを溶かして、ケーキに加えてください。クリームもチョコレートを作ることができます。
6.ココアを使って
ココア 軽いチョコレート味に使用されます。生地とクリームの両方に加えることができます。クリームでは、すりおろしたまたは溶かしたチョコレートを使用できます。生地にココアを加えると、長いケーキを巻かなくてもデザートが作れます。
卵と砂糖を混ぜ合わせた後、泡立つまで蜂蜜を加え、小麦粉とベーキングパウダーココアを混ぜて注意深く注ぎます。大きな天板に油を塗り、その上にマスを注ぎます。シート全体に広げて、焼きます。次に、4つの等しい部分にカットし、クリームで磨き、そのままにしておきます。
5.オレンジ入り
オレンジから ケーキに含浸させるのが最善です。ケーキも同じように柔らかく、酸味のある果実味が感じられます。
ケーキをオーブンに送った後、含浸を行う必要があります。これを行うには、1つの大きなオレンジを取り、そこからジュースを絞ります。小さな鍋に入れ、ゆっくり火にかけ砂糖を加える。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
ホットシロップでは、すべてのケーキにグリースを塗って、少しずつ醸造する必要があります。その間にクリームを作ります。練乳、バター、クリームのクリームは完璧です。
ケーキを集めてオレンジのスライスで飾ります。あなたの傑作は準備ができています。飽和するまで待って、ゲストをお茶に招待します。
4.カスタード入り
このレシピによるケーキは非常に柔らかく、風通しが良いです。クリームは、まず牛乳を沸騰させ、別の容器に入れ、卵、砂糖、バニラ、小麦粉を混ぜます。
牛乳を加えてよくかき混ぜます。次に、絶えずかき混ぜながら、残りの牛乳を注ぎます。したがって、濃くなるまでクリームを調理する必要があります。しこりがなく、クリームが滑らかであることを確認します。
冷却ケーキに注油 カスタード そして、一番上を離れることを忘れないでください。ケーキのくずを側面と上面に振りかけ、一晩浸します。やわらかいケーキが出来上がりました。お茶を作ってゲストを招待しましょう。
3.クリームとサワークリーム
ケーキをより美味しくするのが役立ちます クリーミークリーム。それを準備するには、脂肪分が30%以上のクリーム、サワークリーム、バニリン、粉砂糖が必要です。
まず、サワークリームをたたいて壮大にする必要があります。この後、クリームを泡立てます。これは、キッチンミキサーを使用して行うのが最も便利です。得られた塊が厚くなった後、バニリンと粉末を追加します。クリームをサワークリームと混ぜます。
一部の料理人がクリームとサワークリームにラム酒を加えるオプションがあり、ケーキに特別な心地よい味を与えます。しかし、それは意志と味だけです。次に、通常のはちみつケーキの作り方について、標準的な手順を実行します。
2.サワークリームを使って
繊細さを多様化するために、あなたは料理することができます サワークリーム 通常の代わりに。これのために、サワークリームの選択は非常に重要です、それは30%の脂肪含有量で購入するのが最善です。残りの成分のうち、バニラと普通の砂糖だけが必要になります。
砂糖が完全に溶けるまでボウルにサワークリームと砂糖を混ぜます。ケーキの代わりのクリームができあがり、通常の方法で作業を進めます。ケーキを浸す必要があることと、このプロセスには1晩かかることが望ましいことを忘れないでください。
1.ローリングケーキなし
それがなければ、かなりシンプルなレシピを作るとさらに簡単になります ローリングケーキなしのケーキ。これを行うには、生地がまだ冷えていないときに、油を塗ったベーキングシートに生地を塗り、端をヘラで揃えます。このようにして得られたケーキは、180度の温度で6分間焼く必要があります。
次に、クラシッククリーム、または上記のいずれかを選択してグリスを塗ります。そのようなデザートは間違いなくテーブルの上の場所に値するでしょう、そしてあなた-あなたの料理の才能の認識。