あなたは自分自身と愛する人たちを夕食においしいとオリジナルのもので喜ばせたいですか?同時に、高価な製品に多くのお金をかけ、料理の料理に多くの時間を費やしたくないですか?この場合、マンティを調理する必要があります。この料理は間違いなくあなたの家を喜ばせ、熟練したシェフとしての評判を生み出します。
マンティーは伝統的に東洋料理と考えられていますが、シベリア人の国民料理として認められています。
マンティは、ロシアの胃によくある餃子とよく比較されますが、疑う余地のない類似性にもかかわらず、マンティは少し異なる方法で準備されています。主な違いは、マンティの詰め物はラムから作られ、生地は非常に薄く伸ばされ、そしてそれらは蒸気のために専ら茹でられるということです。
中国語から マンティ 「ぬいぐるみ「餃子より数倍大きいからです。
現在、マンティテストを準備する方法はそれほど多くありません。写真とビデオを使用して、最高の10のレシピを提供します。
10.パンメーカーで
ボウルに パンメーカー 小麦粉半キロと塩ひとつまみを入れます。 2個の卵を加え、160mlの室温の水を注ぎます。パン焼き機を「生地」モードにします。
デバイスの種類に応じて、生地を準備する時間は15〜20分かかります。指定した時間が経過すると、生地はマンティをさらに準備する準備が整います。
9.バターを使って
マンティの生地を直接準備する前に、100グラムを溶かす必要があります。 バター。小麦粉の半分のキログラムを深いボウルに追加します。結果のスライドでは、1つの卵と半分のグラスの温水に塩を加えた凹みを作成します。結果の質量を混合します。
溶かしバターを加えます。伸縮性があり、べたつかないしこりができるまで、生地を十分に練り続けます(少なくとも15分)。
完成した生地を粘着フィルムで覆い、冷蔵庫で30分間送ります。指定した時間が経過すると、生地はマンティをさらに準備する準備が整います。
8.サワークリームに
卵1個を深めのボウルに割り、塩ひとつまみと半分のガラスを加えます サワークリーム。この場合、すべての成分が同じ温度であることが重要です。得られた塊は、塩が完全に溶解するまで、泡立て器またはフォークで叩く必要があります。
次に、得られた均一な混合物に室温の水をコップに加え、小麦粉4カップをふるいにかけます。生地をよくこねて、厚く弾力のある生地にします。その後、フィルムで覆い、30分放置します。その後、生地は少し上がり、さらに弾力性が増します。
指定された期間が経過すると、完成した生地をマンティのモデリングに使用できます。
7.ユニバーサル生地
このマンティテストのレシピは、アジアだけでなくロシアでも最も一般的です。特定の料理のスキルや高額の食材を必要としません。自炊に必要なもの 万能試験 マンティの場合、これはあらゆる種類の詰め物に適しています-これは小麦粉、卵1個、砂糖、塩、植物油です。
K 800グラム小麦粉、卵1個を打つ必要があります、スプーン一杯の植物油、つまみ塩を加えます。得られた混合物をよく混ぜる。
次に、砂糖小さじ半分を加え、100グラムの水を注ぎ、再び完全に混ぜます。生地を少なくとも10分間こねて、目的の一貫性と弾力性を確保します。
完成した生地をしがみつくフィルムで覆い、それを冷蔵庫に15分間送ります。指定した時間が経過すると、生地はマンティをさらに準備する準備が整います。
6.ウズベク語
マンティの生地を作るには ウズベク語 あなたは100mlの温水で卵を打つ必要があります。得られた混合物をフォークまたは泡立て器で叩き、均一になるようにします。
塩ひとつまみと小麦粉300グラムを出来上がった塊に加えます。混ぜ始めます。生地が滑らかでべたつかなくなるまでこねます。生地が手にくっついている場合は、さらに小麦粉を追加します。
できたしこりを冷蔵庫で半時間、粘着フィルムで覆います。指定された期間が経過すると、ウズベクの生地はさらに使用できるようになります。
5.牛乳で
クォーターリットル 牛乳 火にかけ、沸騰するのを待ちます。塩ひとつまみと小麦粉350グラムをゆでた牛乳に注ぎ、内容物を静かにかき混ぜます。その結果、マスは厚く、わずかに粘着性があります。
生地にさらに350グラムの小麦粉を徐々に加え、それが弾性になるまでこね続けます。完成したしこりを粘着フィルムで覆い、30分間冷蔵します。指定された期間の後、マンティの準備に進みます。
4.古典的な方法
700グラムの小麦粉を取り、深いボウルに入れます。スライドが中央に切り欠きができるようにします。そこに塩ひとつまみを加えた後、そこに温水を注ぎます。
混ぜ始めます。生地を静かにこねて、望ましい濃度になるまで生地に水を加えていきます(わずか約1リットル)。
生地が弾力性のある塊になったら、冷蔵庫で半時間、しがみつくフィルムで覆って取り除く必要があります。 30分後、マンタの完成した生地を調理します 古典的なレシピによると に使える。
3.シュー
小麦粉650グラムを取り、塩1丁と沸騰水250 mlを加えます。内容物を静かに混ぜ、植物油大さじ1〜2を加えます。私たちは生地を妨害し続け、必要な一貫性をもたらします。
できあがった生地を粘着フィルムで覆った後、10分ほど冷蔵庫に送ります。 シュー菓子 将来使用する準備ができています。
2.ケフィアについて
マンタの生地作り始めました ケフィアベース 温かいケフィアの半分のリットルに私たちは塩のピンチとソーダソーダの小さじ半分を追加するという事実で。この混合物に大さじ3の植物油を加えます。よく混ぜます。
次に3カップの小麦粉を加え、約10分間こねます(長いほど良い)。目で、小麦粉を追加するかどうかを判断できます。小麦粉が液体であることが判明した場合は、スプーンをさらに2杯ほど摂取します。
結果として、完成した生地は滑らかで、弾力性があり、弾力性があることがわかります。しがみつくフィルムの下に20分間放置する必要があります。指定された時間が経過したら、直接マンティの準備に進むことができます。
1.ミネラルウォーターについて
マンタ用のこの最も柔らかい生地を準備するには、卵1個、塩1つまみ、サワークリーム1杯を混ぜる必要があります。塩が完全に溶解するまで、フォークまたは泡立て器でできあがった塊を叩きます。
混合物にミネラルウォーターを加え、小麦粉を加え、手で弾力性をもたらします。 30分間洗浄し、その後1/4リットル ミネラルウォーター そして750グラムのふるいにかけた小麦粉。生地をよくこねます。
上質な生地でマンティをさらに調理できます。