カリフラワーは、ほとんどのロシア人のテーブルに頻繁にゲストではありません。便利なプロパティの数は劣りますが、はるかによく知られているのは白頭です。おそらくポイントは、製品のコストです。
カリフラワーの値段は予算とは言えませんが、地球上で最も有用な製品とされています。がん細胞の出現を防ぎ、抗炎症作用があり、心臓病などのリスクを軽減します。
この野菜の不人気のもう1つの一般的な理由は、人々がそれから何を作るか分からないことです。この記事では、最もおいしいカリフラワーのレシピを紹介します。
価格に困惑している人のために:初心者でさえ、すべての庭師の力の下でまともな収穫を育てること。この野菜をあなたの食事に含めてください、そしてあなたの体は確かにあなたに感謝します。
カリフラワー料理を作るのに最適で最も簡単な10をお勧めします。
10.打者で
軽くて美味しくて柔らかい…はい、揚げただけです ねり粉のキャベツしかし、彼女はあなたに本物の美食の喜びを与えることができます。
製品: カリフラワー750 g、卵4個、塩、小麦粉60 g、精製油。
キャベツを準備します。このステップについては以下で詳しく説明します。打者を作る。卵をかき混ぜ、塩と小麦粉でよく混ぜます。生地が厚いほど、生地の層が厚くなります。フライパンをコンロの上に置き、油を少し熱し、フライ工程を始めます。花序をバッターに浸し、熱い鍋に並べます。両面を3分炒める。
役立つアドバイス: 経験豊富な料理人は、カリフラワーを準備する前に、冷たい塩水を30分注ぐことをお勧めします。したがって、花序の中に隠れているあらゆる種類の昆虫を取り除くことができます。
また、多くのレシピでは、キャベツは熱湯で沸騰させる必要があります。少し塩を加えることを忘れないでください。 5〜7分で十分です。その後、花序をザルに折り、少し冷まします。次のレシピでは、このステップを省略しますが、忘れないでください。
9.パン粉
材料: カリフラワー700 g、パン粉120 g、植物油、卵数個、塩。
卵を破る。塩を加え、よりシャープにしたい場合は、コショウを少々落とします。準備したカリフラワーの花序を最初に卵の混合物に、次にクラッカーに浸します。予熱した鍋で炒める。完成品をレイアウトするプレート パン粉キャベツペーパータオルで覆います。過剰な脂肪は排出され、吸収されます。
8.蒸し煮
30分で作れるダイエット料理。
必要な製品: カリフラワー750 g、小さな玉ねぎとにんじん2つ、油、塩、調味料。
野菜を準備します。タマネギとニンジンを植物油で少し炒め、5分後、カリフラワーの時期が来ます。野菜の混合物を火にかけ、それをもう少し揚げてから、塩を入れ、必要なスパイスと調味料(好きなもの)を追加します。沸騰したお湯を注ぎ、グラス1杯で十分です。 11分間煮る。装飾と香りにはグリーンを使用してください。
多くの調理オプションがあります。 煮込みキャベツ。ピーマン、トマト-手持ちの野菜を追加できます。
7.チーズの下
離乳食やダイエット食品に最適です。
製品: カリフラワーの半分の頭、大さじ4。低脂肪サワークリーム大さじ、卵数個、脂肪分100gのチーズ、塩。
キャベツを準備します。野菜の房が小さいほど良いです。このレシピでは煮沸はオプションですが、シャキッとした野菜が苦手な場合は、ブランチングを避けないでください。
天板に油を塗り、そこに野菜の花序を入れ、サワークリームと卵の混合物を注ぎます。塩、コショウ、調味料を加えて、すりおろしたチーズをふりかけます。 20分間焼きます。その後、皿を少し不透明にしておきます。最後の仕上げ チーズの下のキャベツ -細かく刻んだディル。
6.ベシャメルソース添え
製品: 350グラムのカリフラワー、80グラムのチーズ、バターフォームに油を塗る、調味料、イタリアンハーブを使用する方が良いです。
ソース成分: 30 gの小麦粉、1杯の牛乳、バター-30 g、塩、調味料(最良の選択はオレガノとナツメグです)。
キャベツで必要なすべての操作を実行します。型に植物油を注ぎます。天板に野菜を入れます。今度はソースの番です。バターを溶かし、小麦粉で覆い、混ぜ、塩と調味料を加え、牛乳を注ぎます。
持ってきて ベシャメルソース 沸騰させ、絶えずかき混ぜることを忘れないでください。火を弱めると、ソースが厚くなるはずです。準備ができたら、型に流し込み、すりおろしたチーズを振りかけます。 15分以内で焼きます。
役立つアドバイス: 冷凍カリフラワーから作ることができ、味に影響を与えません。
5.サラダ
このヘルシーな野菜を使ったサラダのレシピはたくさんあります。以下は、絶対に誰にとっても魅力的なオプションです。
製品: カリフラワー400 g、キュウリのカップル、赤唐辛子、チェリートマト-8個、ニンニク、パセリのクローブ。給油用-オリーブオイル-大さじ3。スプーン、レモン汁、塩。
野菜を洗って乾かし、大きな四角に切ります。キャベツを花序に分け、ブレンダーボウルで少し刻みます。注意してください。大きなパン粉が必要です。
野菜を混ぜ、ニンニクとレモン汁、塩と油を加えます。させて サラダ 少し注入、10分で十分でしょう。
4.シチュー
便利で経済的な一品。
製品: カリフラワーの頭、トマト、ニンジン、タマネギのカップル-各1つ、ブルガリアのコショウ-2ピース、若いズッキーニ、ニンニクのクローブのカップル、アート。スプーントマト。パスタ、塩、コショウ、食用油、野菜。
タマネギとニンジンを炒め、トマトペーストを加え、他のすべての準備された野菜を入れます。それらをカバーし、20分間煮ます。彼らはジュースを与えるので、水を加える必要はありません。
いつ シチュー ほぼ準備ができて、にんにくを浸し、プレス機、塩、コショウを通過させます。野菜が湿っている場合は、もう少し調理してください。ハーブを振りかける。
3.カツレツ
珍しくておいしい料理。
材料: カリフラワー1kg、卵数個、小麦粉100g、塩、ハーブ、油。
準備したキャベツを肉挽き器またはブレンダーで挽きます。感じたければ、ナイフでチョップするだけ。レシピのすべてのコンポーネントをシャッフルすると、ひき肉ができます。それからフォーム カツレツ。揚げるだけです。そのようなカツレツはサワークリームと一緒に召し上がれます。
2.チーズのフリッター
おかずの素晴らしい代替品。
製品: アートによると、350 gのカリフラワー、60 gのチーズ、2、3個の卵。スプーン一杯の小麦粉とサワークリーム、パプリカ、塩、油。
あなたはすでにキャベツをどうするか知っています。そうでない場合は、10番目のレシピを窒息させます。サワークリーム、塩で卵をかき混ぜ、パプリカを加える。カリフラワーを挽き、生地の準備を始めます フリッター.
卵の混合物をキャベツ、小麦粉、すりおろしたチーズと混ぜます。熱い鍋でパンケーキを揚げ始めます。薄すぎないようにしてください。薄すぎると、パンケーキがバラバラになります。
1.カッテージチーズのキャセロール
材料: カリフラワー600 g、サワークリームとカッテージチーズの小さなパッケージ、卵2個、チーズ100 g、塩。
前のレシピのように、キャベツを準備します。冷めるのを待ちます。油で型を潤滑します。次の順序で広げます:カリフラワー-カッテージチーズ-カリフラワー。塩。
エッグサワークリームの混合物を準備し、上に注ぎ、すりおろしたチーズをふりかける。 20分間焼きます。