キノコは普遍的な製品です。あなたはそれらを料理することができません!世界中の料理のスペシャリストやホステスが、ラザニア、スープ、さまざまなサラダなど、比類のない料理を作り出します。
多くの人々は、「今すぐに」おやつを食べたくないのですが、これは現在、現代人にとって標準と見なされていますが、それでも十分に食べています。スープとは、「最初に」出される料理のことです。お気に入りの調理方法に注意して、昼食に何をすべきかを常に知っておいてください。
キノコのスープの最も美味しくてシンプルな10のレシピを紹介します。
10.冷凍キノコから
おいしい料理 冷凍きのこスープ フレッシュと同じくらい速くなることができます。そして、彼に必要なものはすべてあなたの台所に置くことができます。
水の鍋に-2.5リットル。ポテトキューブを投げる-400 gで十分です。冷凍したポルチーニ茸を冷凍庫から取り出し、少し解凍して黄金色になるまで炒めます。
その過程で、人参をキノコ(おろし金で挽くことができます)と玉ねぎにつけ、好きなように切ります。すべての材料を炒める。
私たちはジャガイモを試します-準備がほぼ整っている場合は、スープに揚げ物を追加する時が来ました。ラヴルスカ、まあ、塩コショウも入れて味わう。柔らかくなるまで調理する。あなたが新鮮なハーブを持っているなら-素晴らしい!彼女と一緒に、スープはさらに美味しくなります。
9.乾燥キノコから
きのこのスープ森で集めたものは、店で買ったキノコで作るものとは全然違います。干しキノコは、野生のキノコの香りをスープに与えます。
まず、乾燥したキノコを浸す必要があります(一部は一晩浸す)が、それがなくてもできます。その後、少なくとも1.5時間または2時間、より長く調理する必要があります。
だから、キノコを茹でて、準備が整ったら、刻んだジャガイモをスープに入れます(計画されているスープの量に応じて、1または2)。
100gのひき肉からミートボールを作り、茹でます。その後、じゃがいもときのこのスープに移します。私たちは少し沸騰させます-8-10分、そしてスープによく合うグリーンをふりかけます。
8.シャンピニオンから
のようなキノコから シャンピニオン、さまざまなスープを作ることができますが、それは特においしいクリーミーであることが判明しました。彼はプロセスチーズと牛乳を必要とするでしょう。
水が沸騰し始めたら、最初に水を沸騰させます-私たちはポテトキューブを投げます-2個柔らかくなるまで調理し、その間、にんじんと玉ねぎを炒めます(にんじんはみじん切りにします)。すぐにキノコを野菜に加えます-200 g、プレートにカットします。消火時間は4〜5分です(注!炒め物ではなく煮込みます。)
次にキノコと野菜の炒め物をスープに加え、10分間調理します。最後に、100 gの牛乳をスープ(クリームに置き換えることができます)と2つのクリームチーズを四角にスライスしたものに注ぎます。凝乳が完全に溶けるのを待っていると、スープが明るくなります。美しさと香りのために、新鮮なハーブを追加します。
7.ご飯と卵入り
このレシピによるキノコのスープは食べ過ぎです!いつか役立つので、レシピを書き留めておくことをお勧めします。 ご飯と卵のスープ それは非常に速く調理します。
ミートブロスを予熱する-3 l。ラブラッシュカ、オールスパイス、刻んだジャガイモを加えます-3個。また、スープにご飯を入れます-大さじ4。スプーン。スープが沸騰している間に、ピーマンとニンジンを炒める。柔らかくなるまで5分間炒め、½スタックを追加します。トマトピューレ。
きのこは別々に炒め、じゃがいもと米にフライパンでトマトを入れて炒める。 2個の卵をかき混ぜ、最後に徐々に注ぎ、皿をかき混ぜます。緑で飾ったスープを出す。
6.ミートボールを使って
キノコはあるがどうするかわからない場合は、簡単なスープを用意してください。家族全員がそれを好きになるでしょう。
サーブするとき ミートボールスープ あなたはサワークリームで味付けすることができます-それはよりおいしいでしょう!
森のキノコ400gを取り、調理するように設定しました。ほぼ準備ができたら、みじん切りのジャガイモをスープに入れます。
タマネギとニンジンで揚げた後、きのこにつけます。玉ねぎのみじん切りを加えてミートボールを作り、スープを入れます。それが注入された後(10分間十分)-プレートに注ぎます。
5.漬物付き
シェフは2種類のキノコをスープに加えることをお勧めします-味はより飽和します。このヒントを試してみましょうか?
肉だし-1.5リットル。じゃがいもを鍋に入れます-4-5個。じゃがいもを茹でながら、きのこをソテーした。キノコの香りを高めるために、醤油を加えることができます キッコーマン.
キノコをスープに加え、鍋にタマネギとニンジンを入れます。おろし金にすりおろした後 塩漬けきゅうり、それらをフライパンに追加します。炒めた野菜をスープに5分ほど前に入れます。好みに合わせて塩を入れ、サーブする前に、サワークリームのスプーンでスープに味を付けます。
4.春雨
軽量で便利 めんつゆ 頻繁な調理に最適です。最も重要なのは、彼は気にしないことです。すぐレシピを見つけましょう!
まず、水を入れて温めます。 2リットルで十分です。ジャガイモを熱湯に入れ、立方体に切る-2個。次に、にんじんを細かく刻んで、じゃがいもにつけます。一方、キノコとタマネギは150gを細かく刻みます。
調理されるまで中火でコンポーネントを揚げます。ジャガイモの準備ができる5分前に、玉ねぎとマッシュルームをスープに入れ、次に大さじ2を入れます。春雨のスプーン。 5分後、スープが出来上がります。
3.チキン
のような製品がある場合 鶏の胸肉とキノコ -素晴らしいです。彼らのために、柔らかくて栄養価の高いスープを調理します。彼はあなたを100%喜ばせます!このレシピでは、アンズタケを取ります-彼らはスープの味を非常に豊かで活気のあるものにします。
アンズタケは冷凍と新鮮の両方をとることができます。 2番目のケースでは、最初に10分間浸してから、十分にすすぎます。鶏ささみとじゃがいも250 gを300 gに細かく切り、2リットルの水に材料を注ぎ、沸騰させます。この後、製品を15分間沸騰させます。
スモークベーコン50 gを細切りにして、調理されるまで揚げます。次に、同じ鍋でベーコンを炒めた後、玉ねぎとにんじんを5分間炒める。アンズタケを野菜に加え、一緒に約8分間炒める。
次に、ロースト、アンズタケ、ベーコンをスープに加え、約5分間調理します。スープには、プロセスチーズ100 gとみじん切りネギを加えます。チーズが完全に溶けるのを待って、スープを混ぜます。約2分後、火を消すことができます。
2.ソバ
そばのスープ 簡単で便利です。夕食に最適です。料理にはそばが必要です。
沸騰水で-2.5リットル。大さじ2を注ぎます。醤油大さじ3個刻んだジャガイモ。タマネギとキノコは500gのシャンピニオンを切り、7分ほど炒め、その間にそばを洗います。
次に、揚げ準備ができたら(7分後)、フライパンに入れ、ソバと同じようにします。 15-20分調理し、塩とコショウを加える。調理の数分前に、新鮮なディルをスープにふりかける必要があります。
1.クリーミー
クリーミースープ 信じられないほど簡単に準備でき、サプリメントが欲しいほど美味しいです!
最初は、柔らかいスープを作るために、準備ができるまでジャガイモを調理します-3個。タマネギとキノコ-500 gのキノコを6〜7分間炒める。キノコとジャガイモの準備ができたら、ブレンダーで製品を粉砕します(混合物が濃い場合は、ジャガイモから少量の煎じ汁を加えることができます)。
鍋にマスを注ぎ、調理するように設定します。徐々に注ぐクリーム-500 g、スープを混ぜます。お好みに合わせて塩を入れ、沸騰させます。スープをクラッカーと一緒に出すことをお勧めしますが、この場合はすぐに食べる必要があります。彼らはすぐに柔らかくなります。