広告を見ていると、わかりにくい言葉「プロバイオティクス」に出くわします。この言葉は、多くの場合、サワーミルクドリンクや製品が豊富であることがわかります。では、これらのコンポーネントは実際には何ですか?
体の有益な細胞の80%までは、保護特性とその免疫応答に関与しており、腸の粘膜にあることが判明しています。したがって、多くの自然療法医は、皮膚から腫瘍学まで、ほとんどの病気の治療のために消化管を浄化することを勧めています。
プロバイオティクスは、腸に生息する有用な細菌微生物であり、健康的な食物とともに外から腸に入ります。彼らは発酵と消化に参加し、病原体(感染症、他の有害な細菌、ウイルス、真菌、酵母)の伝播のリスクを減らし、発癌物質の影響を平準化します。彼らはまた、毒素や体から毒素を取り除くのを助け、腸内毒素症のリスクを減らします。
今日では、これらの有益なプロバイオティクスが豊富な食品トップ10を挙げています。
10.ザワークラウト
子供の頃から、漬物は発酵や膨満を引き起こすということに慣れているので、乱用しないようにしています。しかし、そのような瞬間に活発な消化が起こり、腸の運動性、その運動機能が始まります。自家製ザワークラウトには、乳酸菌、pediococus、leukonostなどのプロバイオティクスが含まれています。カプセルや錠剤に含まれる人工プロバイオティクスは、ほとんどが塩酸の影響下で死にます。そしてキャベツは腸の下部に完全に吸収されます。キャベツには、消化に必要な繊維、微量栄養素、ビタミンも含まれています。
9.ケフィア
広告のおかげで、多くの種類の工業用ケフィアとビフィドックにこれらの最も有用なプロバイオティクスと乳酸菌が含まれていることがわかりました。ケフィアの菌類には消化に役立つ10種類のバクテリアが含まれていることが知られています!このため、発酵乳飲料には抗真菌性があり(たとえば、カンジダ症と闘うことができます)、抗菌効果が得られ、腸内毒素症のリスクが軽減されます。ケフィアの頻繁な使用は、全身および局所免疫を強化し、消化を安定させ、便の規則性を改善します。
8.漬物(酢なし)
あなたが乳糖にアレルギーがある場合-それは問題ではありません、なぜならプロバイオティクスは野菜に含まれていますが、加工されているからです。塩漬けの(漬け物ではない)トマトとキュウリのファンは、消化が良いです。塩水の溶液では、野菜は自身の乳酸菌のために発酵し始めます。酢を調理に使用しないでください。これはプロバイオティクスの繁殖プロセスを悪化させる可能性があり、胃粘膜に影響を与えるので最善の方法ではありません。ちなみに、浸したリンゴ、梨、スイカにも生きた貴重な微生物が含まれています。
7.好酸性乳製品
そのような特定の食品は、健康的な食品のために専門店で求められなければなりません。それらの生産のために、最初の培養物から1つの培養物を採取し、時にはそれをケフィア菌、アシドフィルス菌、および乳酸連鎖球菌細菌の組み合わせと組み合わせる。研究者たちはそのような製品の驚くべき特性を発見しました-それらは病原性病原体と腐敗菌の繁殖を阻害します。アシドフィルス菌はまた、有害因子に対する良好な耐性を示します。最近、アシドフィルスを含む乳製品がスーパーマーケットの棚に現れ始めました。もちろん、その価格は少し高くなりますが、より多くの利点があります。
6.味噌
日本のメニューのファンは、キノコ、シーフード、シリアルの香りのよいスープを「味噌」と呼んでいます。これは、発酵した穀物(豆、小麦、大麦、大豆、米など)が含まれている可能性があるため、これは一種の日本の「パスタ」であると信じています。味噌の主成分はカビです。その結果、ビタミン、アミノ酸、ミネラル、そして生きている貴重なプロバイオティクスを含む健康的なスープが生まれます。多くの人が、日本人が長生きし、免疫力が高いのは、この製品を毎日使用するおかげであると信じています。
5.グリーンオリーブ
お祝いのごちそうには、オリーブの入った冷たいスナックがよく含まれます。オリーブはプロバイオティクスの自然な供給源であるため、そのような料理には熱心に頼ってください。発酵製品には、他の皿にはほとんど見られない貴重な乳酸菌が含まれています。あなたが新鮮な果物の供給者を見つけたら、あなたは家でオリーブを塩漬けし、水をまき、発酵させることができます。ちなみに、プロバイオティクスの豊富さは、私たちが知っているブラックオリーブではなく、緑の果実に起因しています。
4.昆布茶(こんぶちゃ)
かつて、コンブチャの飲み物はインターネットで非常に人気がありました。サワードウを購入することだけが提供され、その後、独立して微生物を家庭で飼っていました。昆布茶は、特別な生きたバクテリアと酵母が加えられた甘茶で育てられます。その結果、飲み物は発酵され、消化を良くし、腸内細菌叢を健康にする天然プロバイオティクスが含まれています。中国のキノコ飲料を飲むと、慢性の便秘や下痢を忘れることができます。
3.ダークチョコレート
私たちのペストリーリストに、菓子製品、つまりカカオ豆の含有量が最大のダークチョコレートも含まれていたことを知ってどんなに嬉しいですか。後者には、食物繊維と大きなポリフェノールポリマーが含まれていますが、それ自体は実際には消化管には吸収されませんが、大腸では有益な微生物の餌になります。その過程で、食物繊維はよく発酵し、ポリフェノールは小分子に分解され、腸粘膜に抗炎症作用と抗菌作用をもたらします。
2.ヨーグルト
多くの実験により、無糖の天然ヨーグルトを定期的に使用すると、免疫力、腸の運動性、および食品からの他の有用な成分の吸収にプラスの影響が出ることが証明されています。市場には豊富な種類のヨーグルトがありますが、粉末または再構成された牛乳で作られたフィラーとフレーバーエンハンサーのオプションのみが、プロバイオティクスが非常に貧弱です。ビフィズス菌と乳酸菌を含む製品を選択するか、薬局やスーパーマーケットで特別なスターターカルチャーと生菌を購入して、ヨーグルトを自分で準備します。
1.キムチ
漬物も入った韓国の名物。これにより、サワーミルクバクテリアが濃縮され、発酵プロセスを減らし、病原菌と戦い、腸内毒素症のリスクを減らします。キムチには、ビタミン(希少なKを含む)、ミネラル、微量元素、抗酸化物質も含まれています。韓国料理は非常に辛いことが多いので、自分で料理することをお勧めします。これは、胃炎または潰瘍の患者の胃腸管に悪影響を与える可能性があります。
プロバイオティクスは、粉末や溶液、カプセル、錠剤の形でも販売されていますが、そのようなオプションは吸収されにくく、かなりの費用がかかります。さらに、生きたバクテリアを含む利用可能な自然料理の範囲は非常に広いです。