平均的な人は、鶏肉がどのように店内や食卓に入るのか疑問に思うことはほとんどありません。しかし、ブリーダーは鶏の品種の生産性に絶えず取り組んでおり、特に肉の品種の場合、その量を増やしています。
過去100年にわたって、新しい大型の鶏が飼育されており、人々に鶏肉を提供するはずです。興味深いことに、大きなサイズと大きな体は鶏の行動に影響を与えます。彼らは落ち着いていて、拘留の条件に容易に適応します。
これらのペットについて言及すると、ブロイラーがすぐに思い浮かびます。しかし、これは初期のハイブリッドであり、ニワトリの飼育だけでなく、他のペットにも当てはまります。この交雑方法のおかげで、家禽の大きな標本が得られました。
世界で最も大きいニワトリを見つけましょう。
5
ブラフマー
ブラマは19世紀の終わりに北米で飼育され、この品種の基準は1874年に発行されました。南アジアの2つの大型品種の鶏が基礎として採用されました:Kokhinkhinskayaとマレー語。マレー人が戦闘専用に飼育されており、体重が最大4.3 kgであることは注目に値します。
育種作業の結果、ブラフマのまったく新しい肉と卵の品種が得られました。これらの鳥の体重は3〜4 kgに達します。彼らの特徴の1つは速い体重増加です。
ブラマの雌鶏は美しく優雅です。大きく曲がった首で頭を高くします。亜種には、明るいものと暗いものの2つがあります。暗い亜種はサイズが小さいため、重量が小さくなります。
大きさのある鶏はとても穏やかで、農場や農場で他の鳥と簡単に仲良くなります。この鳥は19世紀にロシアに導入され、現在では2番目にランクされています。各農場ではブラフマ鶏を見つけることができます。
ちなみに、thebiggest.ruには、世界最大の鳥に関する非常に興味深い記事があります。
4
マスターグレー
フランスのブリーダーは、その斑点のある灰色がかった白色のため、その名がついたハイブリッドを育てました。タスクが完了しました。この品種の鶏は、拘束の条件に容易に適応し、成長に伴う追加の栄養を必要とせず、すぐに体重が増えるため、すべての農場で見つけることができます。
マスターグレイは、50日目にすでに2 kgの体重を増やしています。大人のマスターグレーは4 kgの体重に達し、雄鶏はもう少し-6 kgです。
雌鶏はとても美しく、短い足に大きな体があります。ブリーダーは、鳥の細胞含有量により体重が増えるというパターンを確立しています。
そのような「肉」の大きさで、鳥は年間300個までの卵を運ぶ。
品種の特徴の中で、気取らないことと忍耐力が区別できます。マスターグレイは優れた免疫力を持っています。
3
コヒンヒン
ベトナムの品種はブラフマ鶏に非常に似ています。生産性が低いため、ヨーロッパとロシアの国では繁殖にほとんど使用されていません。
しかし、XIX世紀の終わりには、ヨーロッパではこれらの鳥の流行がありました。品種には色の標準はありません。白、赤、黄色の子鹿の色があります。農場や育種植物では、さまざまな色のコヒンキンを見つけることができます。
体は大きく、頭は小さい。脚の羽は、そのような独特の「パンティー」にそのような独特の外観を与えます。
コヒンヒンの生存重量は3.5〜4 kgに達します。彼らは年間100から120の卵を運ぶ。南部の品種は容易に成長し、かなり低い温度で産卵することは注目に値します。このため、革命前のロシアでは、鶏飼育者の間で非常に人気がありました。
鳥は落ち着いていて、時々痰を出し、肥満になりやすく、良い母鶏は鶏の世話をします。コチンチンは非常に高価です。おそらくこれは、ヨーロッパの農場や農場での彼らの不足を説明しています。
2
オーピントン
イギリスのブリーダーであるウィリアムクックは、アメリカの鶏肉のように、黄色がかった白ではなく、大きな肉と卵の品種を引き出すという困難な課題に直面していました。
新しい品種はケントの町の名前から「オーピントン」と名付けられ、そこで品種を育てる作業が行われました。
イギリスの鳥の姿はイギリスの天気そのものに似ています。分厚い、足は短く、短い頭と小さな首を持つ鶏の羽が短い。クロザヴォディキは、この種の鳥の悲観的な表情に注目しています。
ニワトリの体重は4.5〜5.5 kgに達し、オンドリは7 kgまで体重を増やすことができます。飼育および摂食の特定の条件下では、男性は6〜7 kgの体重に達することがあります。
鶏肉は本当に柔らかくて軽い。興味深いことに、科学者たちは選抜の結果、11種類の羽の色を持つ品種を開発しました。
1
ジャージー・ジャイアント
世界最大の鶏の品種であるジャージーの巨人は、20世紀の20代に米国で飼育されました。 1922年に新しい品種証明書が発行されました。
選択の際、若い動物の筋肉と成長率に特別な注意が払われました。新しいタイプのニワトリは、さまざまな拘留状況に対して気取らないことがわかりました。雌鶏はバランスのとれた性格の良い産卵雌鶏です。
「ジャージーの巨人」という名前は完全に本当です。鶏の体重は3.7〜4.5 kgです。この品種のメスとオスの両方がすぐに体重を増やします。オンドリは年で5 kgの重さがあります。
栽培にはいくつかの特徴があります。鳥は広いスペースを必要とし、肥満になりやすいので、食事を厳密に監視する必要があります。 1年以上給餌すると、肉の味が失われます。
記録保持者
オンドリオンドリKorbun
結論として、今日、ブラマの品種の代表者は、過去最高の規模を誇っています。これは身長91cmのルースター・コルブンで、ご主人がスープに連れて行くと決めたら成功しそうにありません。コック自身が個人的に鶏小屋をキツネ、フェレット、犬から守っています。
リトルジョン
2位は、同じブラフマー種のリトルジョンの雄鶏によってしっかりと保持されています。この巨人の成長は66 cmで、所有者は彼を4ヘクタールの面積の鳥小屋にしました。誰でもレコードホルダーを見て写真を撮ることができます。ポップコーンのおかげでチンポがこんなに大きくなったという噂があります。
ニワトリのように見えるかもしれませんが、この種の家禽の多様性と独自性はどの程度か。
結論
ご覧のように、さまざまな大陸や世界のさまざまな場所で、特定の大型品種の鶏が使用されています。まず第一に、それは住民の料理の好み、拘留と栄養の可能性と条件に依存します。
遺伝子工学と選択は未来ですが、生産性と大きなサイズを追求する場合、ブリーダーは、消費者の立場に立つ製品のエコロジーと純度を忘れてはなりません。
記事の作者:Valery Skiba