ジャガイモ、豆、米などの作物は誰もが知っています。しかし、アイコンやカマの有益な特性について何か知っていますか?これらはおそらく聞いたこともない文化です。ここにあなたが試してみたい25の珍しい食用作物があります:
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ウチワサボテン
サボテンの果実は楕円形の楕円形で、黄色、紫色、または赤色の厚い殻で覆われています。外には小さな鋭い針がたくさんありますので、取り扱いには注意が必要です。彼らはデザートとして使用される様々な果物と組み合わせて生で食べることができます。
私たちのサイトmost-beauty.ruには、世界で最も美しいサボテンに関する非常に興味深い記事があります。
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梨
他の名前:梨、アジア、砂、韓国語、日本語、または台湾梨。さわやかな味わいで、他の果物ともよく合います。色が黄色から青銅に変わります。中国産ナシは、数か月間保管されても、その栄養特性を保持しています。
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サイサリス
エメラルドベリーまたは土のクランベリーとも呼ばれます。果物は主に料理を飾るために使用されます。彼らは薄い紙の殻に包まれています。黄オレンジ色の果物は生で食べることができ、ソース、ゼリー、ジャム、パイの詰め物にも使用されます。
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キャンディーツリー
日本、中国、ヒマラヤに分布。この木の実はレーズンのような味がして、文字通り口の中でとろけます。日本のレーズンとも呼ばれています。最近の研究では、日本のレーズン抽出物が血圧を下げ、糖尿病患者のための製品を作るために使用できることが示されています。
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サイサリス野菜
トマト栽培に似ています。果物はビタミンA、C、Eが豊富です。トマトのようにリコピンを含まないという事実にもかかわらず、それらは抗癌、抗炎症および鎮痛効果を持つビタミンノリドを含んでいます。
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シルバーソーン
気取らない植物:干ばつに耐え、害虫や病気の影響を受けません。果物は甘い果実です。一部の種は、他の季節の作物よりもはるかに早く、4月と5月に熟します。
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チリアラウカリア、または「サルのパズル」
チリ原産の常緑樹は、平均して約100年の樹齢で、高さが20mに達し、樹齢は1000年にもなります。女性種はアーモンドサイズの種子を作り、生で食べたり、調理したり、ベーキングに使用したりできます。
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キノア
キノアの種子はキビのように見え、鳥から守る苦い物質で覆われています。種子だけでなく、ほうれん草のような若葉も食べられます。キノアは、繊維とタンパク質の豊富な供給源です。
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ルパン
キヌアのような一年生のルピナス植物は食用の種子を持っています。それらの栄養価は大豆のそれと同じですが、ルピナスの収量ははるかに高く、温帯気候で成長しやすいです。
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イチョウの木
中国原産の落葉樹。秋には梅のような実をつけます。刺激的な不快な臭いがありますが、中国の果物の内部は珍味と見なされています。イチョウ果実には多くの有用な特性があります。それらは、記憶力、集中力を改善し、更年期障害の副作用を減らします。
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モラム豆
モラマは砂地、乾燥地帯、または半乾燥地帯で育ちます。焙煎後はカシューナッツの味がします。種子の栄養価はピーナッツや大豆と同等です。
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ヒソップアニス
北米で配布されています。葉には特定のアニスの味があり、通常サラダに加えられます。それは咳の治療に役立ち、血圧を調節し、代謝を改善し、強壮効果があります。
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ベル
常緑の地中海植物。その美しい花で知られています。鈴の葉は食用で、柔らかくて甘い味がします。野菜によく合います。
私たちは、世界で最も美しい花についての記事で鈴について書きました!
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鉄十字、またはカタバミ
主に南アメリカで育つ球根植物。食用の葉と花があります。花はレモン風味で、サラダに少量加えることができます。それらのシュウ酸の含有量のため、それらを大量に使用することは推奨されません。根は生で食べたり、調理したりすることもできます。サクサクのリンゴに似た食感で、まろやかな味わいです。
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マロー
アオイの葉は非常にマイルドな風味があり、サラダの良い補完物として役立ちます。また、葉は抗炎症剤として使用することができます。
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中国のアーティチョーク
アーティチョークは、デンプン、砂糖、ミネラルを多く含む低カロリーの野菜で、優れたエネルギー源になります。
9
ヤコン
南アメリカで育った食用の根植物。ヤコンは1mまで成長し、ジャガイモと同じ方法で収集されます。ヤーコンは栄養価は低いですが、イヌリンの形で炭水化物を多く含んでいます。それは果物に甘い味を与える難消化性炭水化物です。糖尿病患者が甘味料として使用できます。
8
インドのジャガイモ
インドのジャガイモは高さ15 cmまで育ち、山の斜面や尾根、主に砂利や砂質の土壌に根付きます。根は美味しく、皮は少し苦いです。
7
タイガーリリー
観賞植物として育つことが多い。東部では、食用に栽培されています。ユリの球根は食用で、中国の伝統医学、特に気管支炎の治療にも使用されています。
6
ピーナッツ
それは1.2 mに成長し、マメ科に属します。したがって、確立された名前「ピーナッツ」は完全に正しくありません。ピーナッツは焙煎後の味が良く、タンパク質と脂肪が豊富です。生でも食べられますが、噛むのはかなり難しいです。
5
カマス
主に北米で育つ多年生草本植物。この植物の根は食用であり、ネイティブアメリカンに人気があり、調理された形で使用され、その味はサツマイモに似ています。
興味深い事実:いくつかの種のカーマは有毒であり、それらとの相互作用は致命的となる可能性があります。
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目、または塊茎酸
南アメリカの植物。ジャガイモと同じくらい丈夫です。美味しい、ちょっと酸っぱいレモン。生または茹でて食べることができます。 100 gには40 mgのビタミンCが含まれていますが、目は低カロリーなので、体型を見ている人に最適です。
ちなみに、普通の食品でとんでもない過剰摂取の事例に関する記事をご覧になることを強くお勧めします!
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中国
英国で育った珍しい植物。塊茎にはデンプンがたくさん含まれています。彼らは通常焼きます。それは多年生植物なので、作物間の土壌浸食を防ぐために使用できます。彼らは単に自宅で栽培されています。中国は収穫量の多い作物ではないため、食料品店では価格がかなり高くなりますが、栄養価が高くておいしいです。
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タイガーナット、またはチューファ
実際にはナットではありません。チュファは熱帯地方と亜熱帯地方で成長します。ピーナッツと塊茎のサイズ。それらは生で使用されます。おやつに最適です。タイガーナッツには、オレイン酸、グルコース、ミネラル、ビタミンCとEの多くの栄養素が含まれています。脂肪、デンプン、砂糖、タンパク質が多く含まれているため、エネルギー源としても優れています。
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ヤムイモ
アフリカ、中国、東南アジア、南アメリカなど、世界のさまざまな地域でよく見られるさまざまな種類のヤムイモがあります。それらはすべて心血管疾患のリスクを軽減します。ヤムイモは繊維、カリウム、マンガン、ビタミンCおよびB6が豊富です。
最後に
もちろん、これらは食べることができるすべての最も珍しい文化からはほど遠いです。このリストを続行しますか?記事に追加する文化とその理由を書いてください。
投稿者:Arthur_Petrov