自宅で最もおいしいケーキ どの主婦も焼く方法を学びたいです。あらゆる好みに合わせて選べるレシピはたくさんあります。しかし、それらを試してみた人々の間で無関心にならないダースのケーキがあります-これらは伝統的な菓子になったデザートです。
10.ナポレオン
ケーキ "ナポレオン" ・最高級の生地の層数が最も重要なデザートです。ケーキが薄くて風通しが良いほど、自家製ケーキはより美味しくなります。 「ナポレオン」の原型はフランスのデザートミルフィーユで、「千の層」と訳されます。ケーキの主な構成要素は、パイ生地のケーキと、各ケーキの間のクリーム層です。さまざまな国で、この独自のレシピが繊細さの口の中で溶けます。今日までのケーキの作り方の確立されたバージョンはありません。
9.ザッハー
デザート ザッハー 主婦がお祝いテーブルで焼きたい家庭で最もおいしいケーキを指します。このウィーン料理は世界中で人気を博しています。ザッハは、アプリコットのコンフィチュールが入ったスポンジケーキで、ケーキで飽和しています。ケーキの上は完全にチョコレートでコーティングされています。その中にはデザート作りの秘訣が込められています。ウィーンのみで作られる本物のザヘラには、3種類のチョコレートが使用され、特に製菓用に供給されます。メーカーは元のレシピを開かないため、製菓業者は独自の調整を行います。アプリコットのコンフィチュールをスグリの製菓に置き換え、マジパンを追加します。
8.キエフ
キエフスキー -20世紀の50年代から家庭で調理されてきた最もおいしいケーキの1つ。ケーキのレシピは偶然発明されたものですが、経験豊富なパティシエでさえ、何十年にも渡って最高のデザートであるほど好まれています。ケーキ「キエフ」は、たんぱく質の多いビスケットケーキとバタークリームの層で構成されています。たんぱく質のため、生地はふわふわになります。ケーキにさまざまなナッツが追加されています:ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、カシューナッツ。ペストリーはバタークリームで飾られ、花の飾りを作ります。
7.プラハ
家庭で最もおいしいケーキの中で、料理する 「プラハ」。今日のケーキのレシピはオリジナルよりもはるかにシンプルなので、デザートとしてよく選ばれています。初期構成はクリーム(4種類)、コニャック、シャルトルーズ酒、ラム酒。モダンなレシピには、バター、バタークリーム、コンデンスミルクと卵黄、コーティング用のクリーミーなチョコレートファッジを必須に使用した3つのビスケットチョコレートケーキの準備が含まれます。しかし、自宅ではフォンダンを準備するのは非常に難しく、チョコレートのアイシングに置き換えられます。いくつかの点で、プラハはザッハーに似ています。ケーキにはアプリコットジャムが塗られています。
6.鳥の乳
「鳥の乳」 甘い愛好家が自宅で調理しようとする最もおいしいケーキと見なされます。この菓子は2つの部分で構成されています。ホイップされたスフレとビスケットの層が2回繰り返されています。スフレを準備するには、鶏肉のたんぱく質をたたき、砂糖シロップと寒天を加えます。これは非常にデリケートなポイントです。シロップを少し過熱すると、スフレが穀物で出てきます。ケーキの作り方は生地作りと同じです。ケーキは上にチョコレートのアイシングで覆われています。同時に、チョコレートは38度の温度で溶けます。それ以外の場合は、冷蔵庫で凝固すると灰色になります。
5.ティラミス
ティラミス 最もおいしい自家製ケーキのリストにあります。イタリアのデザートのオリジナルレシピは、店で見つけるのが難しい原料の複雑な構成のために変更されました。本物のパフデザートは、マスカルポーネチーズ、砂糖、コーヒー、ココアパウダー、サボイリディクッキーで構成されています。しかし、すぐに、ココアパウダーはすりおろしたチョコレートに置き換えられ、クッキーはクラシックなビスケットに置き換えられ、アルコールを含浸させるためのコーヒー、ほとんどの場合はお酒に置き換えられました。デザートは、その苦くて繊細で一見酔っ払ったような味で多くの人に愛されました。
4.バナナケーキ
バナナケーキ 彼はアジア(中国、ベトナム)のテーブルで私たちのところにやって来ました。そこで彼らはデザートにバナナを追加したいのです。バナナに加えて、砂糖、小麦粉、卵、ソーダが料理に使用されます。バナナはつぶして生地に混ぜます。クリームにはゼラチンを水に溶かしたバナナも使われます。コーティングにはチョコレートコーティングを使用しています。オプションとして、アイシングとクルミにアルコールを追加することが可能です。ゼリー層の代わりに、カッテージチーズを追加できます。ケーキは、従来のオーブンとダブルボイラーの両方で焼かれ、最も美味しい自家製ケーキの1つです。
3.デザートパブロバ
あなたが家で最もおいしいケーキを作りたいなら、あなたはデザートを選ぶことができます パブロワ -新鮮な果物で飾られたメレンゲです。菓子の構成には、メレンゲ、ホイップクリーム、甘い果物(イチゴ、キウイ、バナナ、桃)が含まれます。強いメレンゲを得るために、濃い泡で白を泡立て、砂糖、白ワイン酢、そして必然的にコーンスターチを徐々に加えます。後者は、内部を柔らかく保ちながらケーキにカリカリを与えます。デザートはサービング前にフルーツで飾られており、メレンゲにすぐに吸収されるため、この形で長期間保存することはできません。
2.ハニー
家で作れる一番美味しいケーキ "はちみつ" または「ハニー」。この製品のユニークな機能は、非常に鮮度が長く維持され、味を失うことなく凍結さえ可能であるということです。はちみつが苦手な方でも、ケーキは大歓迎です。ミツバチ製品はケーキの一部であり、1つのケーキに少なくとも12個焼きます。デザートの最も繊細な味は、ケーキが互いに分離されているサワークリームをベースにしたクリームによって与えられます。さまざまなクリームを使ったレシピは数十ありますが、サワークリームは定番と見なされています。
1.黒い森
"シュヴァルツヴァルト" その世界的な名声で、それは家で料理するのが大好きな10の最もおいしいケーキの一つです。ケーキは濃いチェリー酒に浸したスポンジケーキとチェリーフィリングにバタークリームを混ぜたものです。チョコレートチップとチェリーが上にデザートを飾ります。新鮮なサクランボがない場合は、カクテルに置き換えることができます。インターネットでは、黒い森や黒い森などの名前でケーキを見つけることができます。