紀元前8世紀にイラン(ペルシャ)で最初の近代的なCookieが登場しましたが、それは今日の私たちとは大きく異なりました。砂糖がずっと後に現れたので、クッキーは甘くなかった、おそらくこの理由のために菓子は認識を受けなかった。
ペルシャで最初の砂糖が登場してから、そして東地中海で初めて、製品は完全に新しい味を得て、徐々に消費者の心をつかみ始めました。
この記事では、ショートブレッドクッキーの最も簡単なレシピを紹介し、家庭でおいしい生地を調理する方法を学びます。このごちそうは、友達と一緒に、または心地よい孤独の中でお茶を飲むのに最適です。
10.ジャム入りベーグル
あらゆる種類の ベーグルあなたが以前に試したことがあると、私たちはあなたに保証します-これらは最もおいしいです-もちろん、あなたが調理プロセスにあなたの魂の一部を投資するなら、あなたはこれを自分で確信するでしょう。彼らは食べられるのと同じくらい速く調理します。
マーガリンを細かく切り、水浴で溶かします。ボウルに卵2個を入れ、グラニュー糖1杯と合わせる。泡立て器を使い、道に沿ってマーガリンを注ぎ、完全に混ぜます。また、ベーキングパウダーの袋を注ぎます(すべての店で販売されているため、カウンターで簡単に見つけることができます)。バニリンの袋を注ぎます。マスを完全に混ぜます。
徐々に4つのスタックを追加します。小麦粉。塊が厚くなったらすぐに生地をこねます。生地をラップで包み、冷蔵庫で30分放置します。オーブンの温度を170ºに設定しました。
めん棒を取り、小麦粉をまぶしたテーブルの上に生地を広げます。円を切り、生地を同じ断片に切ります。それらのそれぞれの端にジャムを置きます(あなたはリンゴ、チェリーなどを使うことができます-あなたが好きなもの、主なものはそれが液体ではないということです)。
ロールを包み、ベーキングペーパーで覆われた天板にロールを巻きます。素晴らしいクッキーは175ºの温度で18-20分焼かれます。オーブンから取り出したら粉砂糖をふりかけます。
9.サーペンタイン
これらのクッキーは美味しいだけでなく、美味しいです。家族や友人との集まりに最適です。
バニラ小さじ2と150 gの普通の砂糖でバター150 gを挽きます。 2個の卵を加え、混ぜる。小麦粉450gとベーキングパウダー小さじ1を加えた後、生地をこねます。次に、それを2つの部分に分けます-それらの1つに4大さじを追加します。ココアの大さじ。
2つの正方形を展開します。そのうちの1つは茶色で、もう1つは明るい色です。フォイルの暗い部分を転がし、(フォイルを上にして)上から光にシフトします。ホイルを取り除きます。
ロールを作り、冷凍庫に10分間入れます。次に、それを小分けした丸い部分に切り、油を塗った天板に広げます。焼く 蛇紋岩 180℃の温度で20分、オーブンを予熱します。
8.分
このクッキーは「瞬間「、期待しないでください。調理に時間がかかりますが、それだけの価値はあります。
ここで示されるすべての成分は、事前に室温にしておく必要があります(これはバターとマーガリンに適用されます)。覚えておいてください-ここにリストされているレシピのいずれかに従って料理を始める前に、まず製品を柔らかくしてください。そうしないと、それらを扱うのが難しくなります。
マーガリン200 gに通常の砂糖150 gとバニラ小さじ1杯を混ぜます。ふわふわになるまで泡立てます。牛乳を徐々に注ぎます-60 g。砂糖が溶けたら、ふるいにかけた小麦粉-350 gを加えます。すばやくすべてを混ぜ合わせます。
オーブンを200ºに予熱します。ペストリーバッグに生地を詰めたギアチューブを入れ、小さなヒナギクの形でアイテムを植えます。 「分」は約25分焼き、その後お楽しみいただけます!
役立つアドバイス: クッキーの間で焼くとき、あなたは場所を離れる必要があります、なぜなら生地がぼやけている可能性があります。一般的に、これが発生した場合-小麦粉を追加することをお勧めします。
7.キュラビエ
«キュラビエ「あなたが間違いなく見て、試してきたクッキーです。それを準備するには、ジャムを取る-大さじ2。スプーン。
プラム180 gを泡立てる。ミキサーにバターを入れ、2個の卵から90 gの粉砂糖とタンパク質を加える。次に、混合物にバニラシュガー10 g、ベーキングパウダー小さじ1、小麦粉を加えます-300 g。
生地をこねる(素早くやる、長時間こねる必要がない)。私たちは、ノズル「クローズドスター」を備えたペストリーバッグに生地を集め、クッキーを絞り出します。天板に羊皮紙を敷き、クッキーをのせます。オーブンに入れ、190ºに10分間予熱します。真ん中の完成したクッキーで、ジャムを絞ります(バッグからできます)。
6.ナット付き
ビスケット 落花生などの添加物により珍しい味が得られます。お茶と一緒にお召し上がりいただくか、休暇中にご用意いたします。
まず、バター150gと砂糖100gをたたきます。それはクリームベースでなければなりません。その後、卵2個を加え、泡立て続けます。小麦粉を徐々に注ぎます-100 g(最初にふるいにかける必要があります)と生地をふるいにかけます。柔らかくしなやかでなければなりません。
生地を冷蔵庫に入れて、ピーナッツの世話をしましょう。細かく切ることができます。次に、生地を伸ばし、それから円を作ります。それらを天板に移し、溶き卵でそれぞれに油を塗ります。別の方法-1つのクッキーにピーナッツを振りかけ、もう1つのクッキーにゴマを振りかけます。 180ºで25〜27分焼きに送ります。
5.サワークリームに
このクッキーは、あらゆる年齢の人にとって本当の喜びです!それはとても美味しくて美しいことがわかり、二つの話で準備されています。事前に、その準備のために数字を購入してください。
200gを完全に粉砕します。 サワークリーム、100 gマーガリン、卵3個、砂糖1杯、10 gバニラシュガーと水。 4スタックを注ぎます。小麦粉とすぐに混ぜます。
オーブンの電源を入れ、天板にマーガリンを塗って、生地をテーブルの上に転がします。数字を使ってクッキーを切り取ります。 190ºで20-25分焼く。
4.チョコレート
甘いもののファンは大喜びです!ココアを含むクッキーはとてもおいしいです。
ミキサーで100 gのバターと砂糖-50 gを完全に混ぜる-ココアをふるい分け-ボウルと小麦粉の上に40 g-ガラス。生地がなめらかになるまで泡立て、手でこねます。
オーブンを180ºに予熱します。天板に天板を並べます。生地から小さなボールを作り、天板にのせます。それぞれのボールはフォークで軽く押され、パターンが形成されます。 20分間焼きます。溶けた チョコレート 各クッキーを飾ります。
役立つアドバイス: チョコレートを溶かすには、ウォーターバスで加熱します。この技術は釉薬が焼けるのを防ぎます。溶解時間中は常にマスを混ぜ、均一になったらすぐに使用してください。
3.砂糖
とても美味しい 砂糖クッキー さまざまな方法で準備しましたが、kvassを使用するレシピを皆さんと共有することにしました。
ボウルに大さじ4を注ぎます。砂糖とプラムに刻んだ150 gの大さじ。オイル。上に小麦粉をふるいにかける-300 g。そしてベーキングパウダー-0.5 tsp。
手を使ってすべてをパン粉にこすりつけ、60 mlを追加します。クワス、生地をこねて、冷蔵庫で1時間取り出します。次に、それから鞭毛を作り、それらをリングに変えます。一方で、それらを砂糖に浸し、天板に広げます。 180ºの温度で10-15分焼く。
2.フランス語
完璧なクッキーがほんの数種類の材料で準備できることをご存知ですか?今あなたは知っています! フレンチショートブレッドクッキー「サブレ」 それはもろくて優しいことがわかります-ただの発見です。
排水管をかき混ぜます。油-クリーミーにするためにスプーンで115 g。次に、粉砂糖50gをふるいにかけ、小さじ1/2の塩を加えて混ぜる。油にたんぱく質を加え、卵黄を側面から取り除く。ミックス。この塊に160gの小麦粉をふるいにかけ、生地をこねます。
生地をフィルムに移し、ロールを形成します。フィルムで包み、冷蔵庫で2時間取り出します。次に、生地を手に入れたら、生地を同じ大きさに切り、タンパク質を塗って、砂糖を振りかけます。天板の上に置きます。セーブルは180ºの温度で20分間焼きます。
1.アップルクッキー
まあ、それがどれほど壮大になるかはわかりませんが、私たちは1つのことを確信しています- アップルクッキー 誰も無関心のままにしないでください!
まず、卵を挽く-4個。と砂糖-150 gバニラシュガー10 gを追加します。溶けた梅を200g入れます。オイルとミックス。小麦粉を注ぐ-500 g、事前にふるいにかけ、ベーキングパウダー-10 gりんご3つ、おろし金でおろし、生地と混ぜ合わせ、混ぜます。
天板に羊皮紙を敷き、その上にスライドで作った生地を入れ、クッキーの間に隙間を作ります。 200ºで15分間焼く。完成したクッキーに粉砂糖をかけたリンゴを振りかけます。