一見すると、美味しいミートボールの調理は非常に簡単なようです。自分の好みに合ったミンチ肉を作り、スパイスを加えて、フライパンやオーブンで準備します。ただし、すべての主婦がこの簡単な作業に初めて対処できるわけではないことを実践は示しています。
料理のカツには多くのニュアンスがあるだけでなく、この人気のある料理のバリエーションもたくさんあります。ミートボールの同じレシピに焦点を当てた2人の異なる主婦は、まったく異なる方法でそれらを調理できます。
カツレツを準備する場合、肉、家禽、魚、シーフード、野菜、ナッツなど、さまざまな製品を使用できます。そのため、平日にあなたを喜ばせ、お祝いのテーブルで驚かせるミンチ肉カツレツの独自のレシピを見つけることができます。自分で試して、自分の目で確かめてください!
ミンチミートボールを調理する最もおいしい10の方法をお勧めします。毎日の最高のシンプルなレシピのリストです。
10.ミンチ肉のカツレツ
新鮮なニンジンを1ポンド入れ、おろし金で挽きます。挽いたクルミまたはアーモンドを100グラム追加します。よく混ぜます。その後、ナッツ・ベジタブルマスに大さじ4を加えます。大さじAmaretto、50グラムのソフトバター、50グラムのセモリナ粉、1個の卵、塩、スパイス。
シャッフル みじん切り野菜 中火にかける。所望のコンシステンシーが形成されるまでミンチ肉をかき混ぜます。盲目の小さなカツレツ。揚げる前に、パン粉の世話をします。パテを調理されるまで炒める。
完成した料理は、サワークリームまたはヨーグルトと一緒に、新鮮なハーブまたはレタスを添えて出すことができます。
9.イースタンカツレツ
ラム1キログラムとラード100グラムを取って、肉挽き器でみじん切りにします。卵を1個追加します。玉ねぎとにんにく2片をすりつぶし、みじん切りの肉に加える。
別の容器で、1/3カップの白ワインと2つのローズマリーの小枝を混ぜ、中火にかけます。得られた混合物を沸騰させ、1分間蒸発させます。調味料を大事にしてください。できあがったソースを肉に加えます。
形 オリエンタルカツレツ ミディアムサイズ。串に刺すことができます。パテを調理されるまで炒める。
8.ポークチョップとチーズ
豚肉500グラムを取り、肉をニンニクで切ります。ひき肉にご飯一杯を加えます。卵、塩、コショウも1つ入れます。 150グラムのフェタチーズまたはフェタチーズを追加します。得られた塊を15分間完全にこねます。
カツをブラインドします。揚げる直前に、パン(セモリナ粉またはパン粉で)。完全に調理されるまで皿を鍋で調理します。野菜のおかずはこの料理によく合います。 とんかつとチーズ カジュアルなディナーや特別な日のために準備することができます。
7.かぼちゃのミンチミートボール
鶏肉のひき肉(みじん切りまたはツイスト)を半キロほど摂取します。そこに卵を1個追加します。塩とコショウ。新鮮200グラム カボチャ 皮をむいてチョップする。カボチャを天板の上に置き、羊皮紙で覆います。カボチャが柔らかくなるまで180グラムで焼く。
オーブンからカボチャを取り出し、少し冷ましてから、均一な濃度になるまで粉砕します。得られたスラリーをミンチ肉に加える。
カツをブラインドします。調理されるまでそれらを炒める。一見すると、家禽と鶏肉の組み合わせは、グルメや健康的な食生活のファンだけが楽しむことができるように思えるかもしれません。しかし、実際には、この料理は、最も要求の厳しい味覚を持つ子供と大人に喜びをもたらすことが判明しています。
6.家庭でのカツレツ
350グラムの豚肉を取り、350グラムの牛肉を玉ねぎとニンニクのクローブと一緒にミートグラインダーで挽きます。白パンの200gの果肉を細かく切り、牛乳を入れます。 10分後、パルプを牛ひき肉と混ぜます。
卵、塩、コショウを入れます。得られた肉塊を15分間こねます。カツレツを作る。カツレツを揚げる前にパン粉でまく。
カツレツ調理 家に -とても満足しておいしい料理。新鮮野菜のおかずと一緒にお召し上がりいただくことをお勧めします。ソースとして、ハーブを混ぜた低脂肪ヨーグルトを使用できます。
5.みじん切りカツ
半キロの新鮮なスケトウダラのフィレ(または他の好きなもの) 魚)挽く。白パンを2枚に切り、牛乳を入れます。 10分後、パルプをミンチした魚と混ぜます。卵、塩、スパイスを加えます。得られた塊を15分間攪拌します。
カツレツを作る。調理されるまで鍋で調理します。
別の鍋に玉ねぎとにんじんを炒める。大さじ3を追加します。トマトペースト、ニンニク、塩の大さじ10分。
既製のパテを天板にのせ、調理したトマトソースをかけます。 150度の温度で約10〜15分焼く。
この料理は、ソビエト時代のベビーフードで広く使われていました。まず第一に、これは低カロリーであり、成長する有機体に多大なメリットがあるためです。
4.ベラルーシ語のカツレツ
500 gのポークとミンチを玉ねぎとニンニクの2つのクローブと一緒に取る。得られた肉塊に塩とスパイスを加えて味わう。みじん切りにした卵を1つ入れ、よく混ぜる。
まず中くらいのジャガイモを3つ皮をむき、ゆでる準備ができたら、ストーブから取り出し、フォークで滑らかになるまでつぶします。冷まします。
調理したマッシュポテトと牛乳またはクリームの大さじ3を準備した豚肉のひき肉に追加します。豚挽き肉を15分間よくこねる。
形 ベラルーシのカツレツ 中くらいの大きさで、植物油で中火にかけ、おいしい皮ができるまで炒めます。
3.キャベツのみじん切りカツレツ
250gを細かく刻む 白菜、50グラムのグリーン。塩。半分のキロの豚肉を深いボウルに入れます。塩とコショウ。鶏卵1個を入れます。肉をキャベツやハーブと混ぜます。よく混ぜます。
揚げる直前にパン粉の世話をします。
カツレツを完全に調理されるまで中火で植物油で揚げます。
2.ウサギのミンチミートボール
ウサギの死体を切り取り、内部の腹部脂肪のいくつかの部分と一緒に2片の切り身を脇に置きます。切り身、脂肪、玉ねぎ、中くらいのにんじんを挽きます。結果の詰め物 ウサギから 塩だけでなく、卵と大さじ2。大さじ15〜20%のサワークリーム。ミンチした肉を15分間かき混ぜます。
カツレツを作る。パン粉の世話をします。
このデリケートな料理は、離乳食や調和を気にする人に最適です。低脂肪ヨーグルトのソースに最適です。
1.赤身魚のひき肉のカツレツ
800グラムを取る 赤い魚。よくすすぎ、骨や皮膚が入らないように切ります。切り身を切る。塩小さじ1とコショウ小さじ半分を追加します(他の調味料、またはスパイスの特別なミックス「魚用」を追加することもお勧めします)。
次に、300gの白パンパルプを牛乳とチョップに浸します。魚とつながる。卵2個と玉ねぎのみじん切りを加える。得られた塊を完全に混合します。
鍋に油を塗り、熱します。揚げる直前に、パン粉でパン粉をまぶしたカツレツ。調理されるまでそれらを炒める。トマトソースとサワークリームソースがこの料理に適しています。