魅惑的な発見、輝かしい歴史、そして親切な人々の国は、その素晴らしいワインで世界中で有名です。ジョージア州の山の斜面で500を超えるブドウ品種が栽培され、穏やかな白人の太陽に暖められ、勤勉な人々の優しく思いやりのある手で育ちます。アルコール飲料はこのブドウから作られ、私たちのレビューでは、最高のジョージアワインであり、世界中の高貴な飲み物の真の愛好家の間で長い間人気を博しています。
グルジャーニ
グルジャーニワインは、古い伝統的なカヘティの技術に従って、典型的なブドウ品種から作られています。白ワインは、高貴なアルコール飲料の愛好家だけでなく、専門家にも非常に注目されています。
国際大会やワイン展示会では、ジョージア州のワインが銀メダルを9回獲得し、ブロンズを1回受賞しました。黄金色のあふれる明るい麦わら色で、フルーティーなアロマにフルーティーな香りが漂います。
グルジャーニワインは魚料理だけでなく、鶏肉料理にも最適です。洗練された味わいは、チーズや野菜のスライスを強調します。
Kindzmarauli
1942年に製造されたセミスイートの赤ワインは、特別な円錐形の粘土の水差し「qvevri」で熟成されます。
ドゥルジ川とアラザニ川の水が合流する絵のように美しいアラザニ渓谷では、このブランドのワインが作られるサペラビ品種のブドウ畑が育っています。それは少量のバッチで生産され、まれです。
2012年、このブランドはジョージア州の所有物として認識され、他の地域ではその名前の使用は禁止されています。 Kindzmarauliワインは肉と一緒に出され、真の愛好家は飲み物の一口とジョージアのデザートとジューシーなフルーツを組み合わせています。
ツィナンダリ
最も古いワインの1つで、その生産の伝統は1886年以来注意深く守られています。 3年間の辛口白ワインはオーク樽で熟成され、その後、黄金色の飲み物が瓶詰めされます。
それは王子チャヴチャヴァゼの古代の地所からその名前を受け取りました、そして、ソビエト時代にワイナリー農場はここで働きました。時を経て、カヘティのワイン生産者は優れたワインのユニークなレシピを保存することに成功しました。
ティナンダリワインは、フレッシュで調和の取れた味わいで、魅力的なフルーティーな香りがします。
アハシェニ
その生産の歴史の中で最も人気のあるジョージアンワインのAkhasheniの1つは、国際的なワイン展示会で6つの金メダル、貯金箱に加えて5つの銀メダルを授与されました。
他のワインと同様に、その名前はブドウが栽培され、生産のために収穫された地域に由来します。古代の伝説では、ダビデ王でさえここにブドウ畑を植えるように命じられました。
アルコール度数が12%以下のやや甘味のある赤のテーブルワインは、スパイシーな肉料理とともに、チョコレートデザートやチーズのカッティングとともに提供されます。
ピロスマニ
1981年に、彼らは絵のような名前「ピロスマニ」で白と赤のワインを生産し始めました。それはブドウの栽培の土壌と気候条件のために、独特の味特性を受けました。
濃い濃いガーネット色のワインは、ジョージアの偉大な芸術家の飽和したストロークに似ており、香りはバランスの取れたハーブで酔いしれる。
Pirosmaniボトルは、ジョージアのごちそうのなじみの深い、切望された要素になりました。ワインは、味だけでなく、アーティストのプロットが記されているラベルのボトルのデザインによっても区別されます。
「ナパレウリ」
19世紀の終わりに有名なブランドは、今日、ジョージア州で最も人気のある10のドライワインの1つです。このブランドの白と赤の種が生産されるブドウ畑は、海抜500メートルの高さで育ちます。
製造原料を保管する歴史的なワインセラーもあります。特別な製造技術と瓶詰めが使用されています。
すべてのごちそうメニューに適していますが、グルメは白と赤の「ナパレウリ」をいつ使用するかを明確に判断します。
バラコニ
品種「アレクサンドルーリ」、「ムジュレトゥリ」の鮮やかなガーネット色のワインは、1982年に生産され始めました。比較的安価で美味しく、すぐに人気を博しました。
紫の色調とハーブの色合いの素晴らしい花束が特徴です。不完全な発酵によって、伝統的な技術によって準備されました。
低温殺菌されており、通常、肉やグルジア料理の伝統料理に使用されます。
サペラビ
同じブドウ品種にちなんで名付けられたワインは、類似の飲み物の中でそれを大きく区別する多くの特徴を持っています。
まず、山岳国のどこでもブドウが育つため、ジョージアのワインサペラヴィはジョージアで最も人気のあるワインです。第二の特徴は、飽和した明るいガーネット色と優れたタルト味です。
しかし、最も注目すべきことは、ワイン生産者が1つの作物から互いに異なるワインを作ることを学んだことです。
タマラニ
ジョージアンワインの評価は、成熟したスパークリングドリンクTamaraniで続き、淡い麦わら色と心地よい味わいで魅了されます。
セミスイートの白ワインでは、フルーティーで柑橘系のノートが花の色合いが調和して織り込まれる基本的な基礎を形成します。レモンの風味と山菜の香りで後味は爽やか。
爽快で爽やかなドリンクは、調和のとれた酸のバランスで6ヶ月の熟成を持っています。
テリアーニ
別の赤いヴィンテージテーブルワインも海外に配送されるワインのリストに含まれているため、その明るいラベルは世界中のさまざまな場所にある店の棚にあります。
それは19世紀の終わりに生産され始めました、そして今日Telianiはジョージアの主要なブランドのままです。バイオレットの繊細な香りが特徴のこのドリンクは、ブドウのさわやかなフレッシュさに魅了されます。
素晴らしいドリンクを作るためのコンポーネントは、オーク樽で3年間熟成され、洗練されたワインと珍しい味をもたらします。
バートリオーニ
ドライジョージアンワインは幅広いラインナップで代表され、その中で伝説的なバーラティワインはその特別な味で際立っています。
ジョージア州の1つの地域でのみ栽培されているブドウから生産され、1812年の愛国心が強い戦争の英雄であるジョージア人の偉大な息子にちなんで名付けられました。世界的に有名なワインは、アクメタ地域の真の誇りです。
やや緑がかった色合いで、調和のとれた味わいです。国際展示会の審査員は、ジョージ王朝の傑作2金メダルを授与しました。
ムクザニ
地元のブドウの品種から作られた鮮やかな赤ワインは、ジョージア州の人気のある飲み物のリストを上回っています。また、1888年に生産が開始されたため、最も古いものの1つです。
ムクザニはオーク樽で3年間熟成されます。これにより、ワインにオークの特別な後味とワイルドベリーのヒントが加わります。味はサペラヴィの品種から作られたワインをはるかに上回っています。
その美味しさのおかげで、ワインは専門家から高い評価を得ており、展示会やコンクールで多くの賞を受賞しています。
カルダナキ
しかし、この強化されたワインは、コーカサス地方の太陽の灼熱の光の下でオーク樽で3年間熟成されるため、「ポートワイン」のカテゴリに属します。
製造技術の特殊性により、濃厚な濃い赤色と渋みのある味わいが得られ、わずかなスパイスの後味でハチミツの香りが出ます。
1926年以来、さまざまな種類の白ブドウの混合物から生産されています。ジョージア州のワイン生産者の素晴らしい製品は、8つの金賞を受賞し、ポルトガル語とスペイン語のワインとの挿入に成功しました。
チャベリー
自然と穏やかな気候によって生み出された壮大なワインの味は、コーカサスの住民だけでなく、コーカサス山脈をはるかに超えた人々の心をつかみました。
専門家は小さな一口でチャベリーを飲むこと、魅力的な味を味わうこと、ぶどうの木の中心からくる魅惑的な香りを吸い込むことを勧めています。
同名の品種から1943年から生産され、特別な特性を持っています。飲み物の色も独特で、ボトルでは透明な白ですが、グラスではピンクがかった色合いにきらめきます。
「アラザニ渓谷」
別の良いジョージアンワインの名前は、絵のように美しいジョージアンバレーの名前に由来しています。それは、それが生産される自然の魅力と同じくらい美しいです。
有名な "Rkatsiteli"の赤と、伝統的な "Saperavi"の白の2つのタイプがあります。ただし、他の種類を追加できることに注意してください。
彼らの若さにもかかわらず、彼らはユニークな技術を使い、地面に埋められた水差し穴を使って、古いカヘティのレシピに従ってそれを生産します。
サルキノ
素晴らしいイザベラ品種から得られるデザート赤ワインは、日当たりの良いジョージア州の高貴な飲み物の無関心な真の愛好家を残すことはありません。
生産の歴史は1928年に始まり、使用された品種はジョージア州のさまざまな地域から収集されています。その後、ワインの成分は2〜3年間樽で失われます。その後、ろ過された後、ワインは瓶詰めされます。
ブドウの産地に応じて、色は明るいザクロから明るい赤の範囲です。
「カヘティの家」
天然白ワインは、最も有名なブドウ品種の最高の品質を吸収した、ワイン製造のジョージ王朝の伝統の鮮やかな例です。
高貴な琥珀色は太陽の下でまぶしさを完全に演じます、そして味は軽いハーブの後味で新鮮なブドウとスパイスの微妙なメモで魅了されます。
「カヘティ自家製」は通常、肉や料理に室温で提供されますが、グルメがテーブルにどのようなメニューが表示されているかに関係なく、グルメはそれを好んで使用します。
クヴァンチカラ
詩的な名前「Khvanchkara」が付いているグルジアのスピルワインは、コーカサス山脈地方に由来する高貴な飲み物の中の本当の逸品です。
コルキスの古代の土地で育つブドウは、飲み物に高貴な濃いルビー色と独特の味を与えます。豊かなブドウの花束は、ラズベリーの色調と完全に調和し、軽いフルーティーな後味で魅了されます。
1932年に生産が開始された「クヴァンチカラ」は、ジョセフスターリンの好きな飲み物と見なされ、彼は、1927年にワイナリーが建てられたクヴァンチカラの村でワインにこの名前を付けました。
「ウサヒラウリ」
ジョージア州の製造業者は古い伝統を厳守し、注意深くそして魂を込めて事業を行っています。これは完全に今日最も高いグルジアのワインであるウサケウラウリに当てはまります。
コーカサス地方の谷間で丁寧に栽培された、同じ名前のセミスイートの白ブドウを手に入れましょう。この高貴な飲み物の甘さは1本あたり100ドルの範囲で、砂糖ではなくブドウによって与えられることに注意してください。
鑑定家はモスクワでそれを購入できることを知っており、ビロードのようなブドウのトンとベリーのヒントのある味は誰にも無関心のままにはなりません。
ナポレオン戦争後、世界はフレンチサクソンの味のプレッシャーの下に陥りましたが、グルジア人は独自のワイン製造の伝統を守り、今日では認められている世界のアルコールブランドと同等の条件で競争しています。
結論として、ジョージアのワインはコーカサスの国境をはるかに超えて評価されていることを確認するいくつかの統計。ロシアで実施された調査によると、ジョージアのワインが最も人気があると考えられていますが、アルコール飲料市場の15%しか占めていません。ジョージア州のワインは世界の40か国に輸出されており、ジョージア州では、ワインはジョージア人の優れた健康とその長寿の要因の1つであると考えられています。
記事の作者:Valery Skiba