数世紀の間、ジャガイモは最も単純で最も人気のある野菜のままでした。マッシュポテト、フライドアンドベイクドバージョン-ほとんどすべてのテーブルで頻繁にゲストを迎えます。一方、ジャガイモは繊細で信じられないほど美味しい料理を生み出します。
ポテトパテの最もおいしい10のレシピ-毎日のシンプルな料理をご紹介します。
10.キャベツ入り
ボリュームたっぷりのディナーは肉であると誰が言ったのですか?オプション キャベツを詰めたジャガイモのパテ 菜食主義の信者だけでなく、普通の家族の夕食にも理想的です。
準備する: 5-6ジャガイモ、卵、大さじ6。小麦粉、玉ねぎ、キャベツ0.5kg。
まず皮をむいたジャガイモをゆでます。涼しくて温かいマッシュ。卵と小麦粉を入れ、よく混ぜます。じゃがいも生地を手に入れます。
今キャベツを消します。これを行うには、玉ねぎとキャベツを切り、キャベツがきつね色になるまでバターで炒めます。
マッシュポテトから濃厚なソーセージを転がし、鋭利なナイフで少しずつ切る。一食分を取り、ケーキに砕き、キャベツの煮込みを入れて生地に包みます。皮が見えるまで炒める。
9.カニスティックを使って
冷蔵庫にじゃがいもが入っていると カニスティック、それからそれらからあなたはシンプルですが満足のいく夕食を作ることができます。
次のものが必要です。 ジャガイモ-5ピース、カニスティック-150 g、小麦粉-大さじ3、卵、パン粉、パセリ。
まず、マッシュポテトを準備します。ジャガイモの皮をむき、切り、調理してチョップします。涼しい。卵と小麦粉を入れて混ぜます。
蟹棒と野菜をカットし、じゃがいも生地に混ぜます。得られたカツレツの塊から成形し、パン粉で丸め、黄金色になるまで調理します。
8.オートミールと
ポテトとオートミールのカツレツ 新鮮な野菜のおかずはランチだけでなく、朝食にもぴったりです。
私たちは取る: オートミール200 g、沸騰水200 ml、ジャガイモ2個、タマネギ2個、ニンニク3個、塩、コショウ、パプリカの粉、フライ油。
最初に穀物を手に入れましょう。沸騰したお湯を注いで、古典的なオートミールの場合は30分、インスタントオートミールの場合は15分おきます。
じゃがいも、玉ねぎ、にんにくは皮をむき、肉挽き機で挽きます。オートミールと混ぜ、塩とスパイスを加え、生地をこねます。
得られた塊からカツレツを作り、弱火で油で揚げます。調理後、カツレツをナプキンにのせて余分な油を取り除くことができます。
7.ご飯と
ご飯 -ほとんどすべてのミートボールに追加できる優れた成分。そして、ジャガイモも例外ではありません。
次の製品が必要です。 ジャガイモ-0.5 kg、玉ねぎ-2個、ニンジン-2個、米-大さじ2、卵-1個、青菜、塩、フライ油。
まず、主な材料を準備します。米とジャガイモを調理し、ジャガイモをマッシュするまでつぶします。接続します。にんじん、たまねぎ、炒め物をきれいにカットします。マッシュライスにローストを送り、細かく刻んだ野菜と卵を送ります。ソリム。よくかき混ぜます。
カツレツを作り、フライパンで美味しい皮ができるまで炒めます。野菜または肉汁を添えてください。
6.きのこ入り
キノコとジャガイモ -ほとんどの人にアピールするクラシックな組み合わせ。そして、そのようなカツレツは心地よくメニューを多様化させます。
材料: ジャガイモ-0.5 kg、キノコ-350 g、タマネギ-2個、小麦粉-150 g、卵-2個、ハーブ、塩、フライ油。
じゃがいもをきれいにします。ゆでている間、キノコの世話をします:刻んだタマネギを渡し、キノコを切り、タマネギに加えます。キノコの種類に応じて、調理されるまで炒めます。
じゃがいもが煮立ったら、水気をきってすりつぶします。じゃがいもに塩、小麦粉、卵を加え、柔らかい生地をこねます。この段階で、細かく刻んだ野菜を入れることができます。
じゃがいもケーキを作り、キノコを中央に置き、パティを閉じます。生地が固まるまでフライパンで炒める。新鮮なサラダを添えてください。
5.ひき肉入り
じゃがいも -これは、実際には、すぐに肉とおかずの2つが1つになったものです。夕食にはボリュームのある珍しい食事。
私たちはあなたが必要とするすべてを準備します: ジャガイモ-0.5 kg、卵-1個、小麦粉-大さじ3、ミンチ肉-250 g、タマネギ-1個、ニンニク-クローブ、塩、コショウ、フライ油。
それでも、まずジャガイモを調理し、こねます。
役立つアドバイス: マッシュポテトを作るためにブレンダーを使用することはお勧めできません、それはあまりにも柔らかくて粘着性のある食感になります。
ジャガイモに卵、小麦粉、塩、コショウを追加します。生地をこねます。今詰め物を準備します。これを行うには、玉ねぎをきつね色になるまで炒め、細かく切った肉をそれに入れ、柔らかくなるまで調理します。
カツレツのモデリングに進みましょう。じゃがいもケーキを作り、中央に細かく刻んだ肉を入れて丁寧に包みます。油で揚げて、お好みのソースと一緒にお召し上がりください。
4.ハムとチーズ
ハムとチーズ -ベーキングでよく見られる繊細な組み合わせ。カツレツの調理に使用できます。
調理成分: ジャガイモ-0.5 kg、卵-1個、小麦粉-大さじ0.5、ハム-100 g、チーズ-100 g、塩、植物油。
じゃがいもを沸騰させながら、中身を準備します。これを行うには、ハムとチーズを細かく刻んで混ぜます。じゃがいもがゆでているので、柔らかくなるまで覚え、卵と小麦粉を入れます。じゃがいも生地をこねる。
ケーキを作り、中央に少し詰め物を入れ、端を包み、揚げるときに何も落ちないようにします。マッシュポテトがなくなるまでこれを行います。熱い鍋にバターを入れて炒める。
3.ソバを使って
そば粉ロシアではめちゃくちゃ人気があり、CISの外ではほとんど知られておらず、珍味と見なされています。しかし、無駄です。じゃがいものパテは最高です。
次のものが必要です。 ジャガイモ-0.5 kg、卵-1個、小麦粉-大さじ2、そば-大さじ0.5、塩、植物油、パン粉。
まず、ジャガイモとソバを茹で、これが最も長い調理段階です。ただし、この時点ですでに塩を追加できます。
役立つアドバイス: ソバ0.5カップは水1カップになり、穀物は柔らかくなります。
すべてが調理されたら、マッシュポテトをマッシュし、そばと混ぜます。卵と小麦粉を入れて混ぜる。これがシンプルな生地です。これで完了です。カツレツを作って揚げます。それらはパンくずリストで丸めることができます、そして、地殻はより濃くて暗くなります。
2.卵入り
卵 カツレツのレシピにも含まれていますが、今回はフィリングとして機能します。そのようなシンプルで満足のいくレシピは、家族のために準備する価値があります。
材料: ジャガイモ-0.5 kg、卵-6個、小麦粉-大さじ3、グリーン、塩、植物油、マヨネーズ、パン粉。
ジャガイモの皮をむき、塩水で沸騰させます。ピューレと冷ましておきます。この時、卵を5個調理して「ゆで」の状態にし、きれいに切り、立方体に切ります(おろし金でこすってもかまいません)。ハーブを細かく刻み、卵と混ぜます。
役立つアドバイス: 必要に応じて、フィリングに少しマヨネーズを加えることができるので、より柔らかくなりますが、料理はよりカロリーが高くなります。
冷やしたじゃがいもに卵と小麦粉を入れ、生地をこねます。じゃがいもパンケーキを作り、フィリングを真ん中に入れ、端を包みます。得られたカツレツは、パン粉で丸めるか、油なしで弱火で揚げます。軽いおかずを添える。
1.鮭と
ジャガイモのパテを使えばもっと面白くなる サーモン.
これを行うには、以下を実行します。 ジャガイモ-4個、サケのミンチ-200 g、卵-1個、タマネギ-1個、バター-20 g、小麦粉、塩、コショウ、ジャガイモの調味料。
ジャガイモの皮をむき、調理する。出来上がったらバターと一緒にこすり、調味料を加えます。卵を入れ、よくかき混ぜます。塊が液体の場合は、小麦粉を少し追加します。
今こそカツレツを作る時です。生地から手のひらでケーキを作り、その上に細かく刻んだ魚をのせます。細長いカツレツを丁寧に作ります。ブレッドクラムに浸し、黄金色になるまで弱火で揚げる。
役立つアドバイス: カツレツを彫刻する前に、ジャガイモが付着しないように、油で手に油を塗るか、水ですすいでください。
提供する前に、刻んだハーブを皿に振りかけることができます。