農業に従事していない人は、現在、ジャガイモの品種がいくつあるかわからないことがよくあります。それぞれに独自の長所と短所があります。私たちは皆、もろい香りのよいジャガイモが大好きです。それがなければ、私たちの生活を想像することはすでに困難です。この食欲をそそる野菜なしでは、1つのスープでできることはありません。また、そこからいくつの2番目のコースであるパイを作ることができます。
専門家は、どのジャガイモの品種が最もおいしいかを知っています。私たちの記事で見つけるこの情報は、ダーチャにジャガイモを植える根強い夏の住人だけでなく、最高の塊茎だけから料理を作りたいすべてのグルメにも役立ちます。
10.リビエラ
これはオランダのブリーダーによって作成された超初期の品種です。ロシアのヨーロッパ地域で成長することが推奨されます。塊茎にはベージュの皮が付いており、手触りが少し荒れています。塊茎には小さな目があります。クリーミーなジャガイモの果肉はかなり濃厚です。
«リビエラ「5点満点中4.8点満点。特に消費者のように、消費者は熟成の初めに掘りました。この品種はでんぷんが少なく、ジャガイモは煮すぎません。 利点に 「リビエラ」は、早期の成熟(40日後に熟成)、フィルムの下に植えられた場合に2つの作物を得る能力、長い保存期間、輸送性が原因である可能性があります。
この品種は、機械的損傷、多くの病気に耐性があります。 メインマイナス -シードのコスト。誰もが購入できるわけではありません。種によって繁殖することは不可能です。多くの場合、ジャガイモは開花する時間がありません。そして、この品種は疫病に対する免疫力が弱いです。
9.リュババ
過大評価」リュババ»モスクワとノボシビルスクの専門家が働いた。シベリアを含むロシア全土に植えることができます。丸い形をした赤みがかった塊茎のあるジャガイモは、荒い皮で覆われています。 1つのジャガイモの重さは110から210 gで、白い肉で美味しいです。
プラス この品種の収量が高く、風味も良く、早期洗浄が可能です。 マイナス -疫病と金色の線虫に対する耐性が低い。
8.オーロラ
2006年に登録された比較的若い品種。ロシアのヨーロッパ全体におすすめです。茂みはパワフルで背が高く、植物がアースされていない場合、ほとんどの茎は地面に置かれます。
それは、非常に生産性の高い中熟品種に属します。1ヘクタールの収穫から、ジャガイモの250〜300セントで収穫されます。 別のプラス -最大94%の安全性。グレードの塊茎」オーロラ「大型で、重さは90から150 gですが、300から500 gに達するものもあります。長円形です。
果肉はクリーム色で、もろく、美味しく、芳香があります。皮はなめらかで薄い、薄茶色です。小さな目、彼らは見えません。さらに、この品種は多くの病気に耐性があります。彼の 主なマイナス -疫病に対する抵抗力が弱い。
7.ジンジャーブレッドマン
«ジンジャーブレッドマン「ロシアのブリーダーが作成したもので、国のどの地域でも栽培できます。じゃがいもは丸いか楕円形で、結節や様々な凹凸がなく、黄色く、肌が荒れています。切り身は黄色です。
利点: 良好な保管品質、気取らない、多くの病気への高い耐性、優れた輸送性、豊かな収穫。じゃがいもがすぐ沸騰しています。彼女は香ばしい味がする。それから、チップス、フライドポテトを調理することができます。
話すなら 欠陥について、これはトップのドレッシングと水まきに敏感で、剥がすのが難しい濃い肌です。しかし、最後の欠点も美徳です。塊茎は機械的に収穫できます。
6.そよ風
品種は中期初期の品種です。 60-80日で成熟します。塊茎は楕円形で、中程度の滑らかさの皮です。 1つの塊茎の重量は最大150 gで、肉は黄色がかっています。ゆでたジャガイモの品種」風「10点満点で7点獲得。
プラスへ 高い生産性、多くの病気への耐性、厳しい条件は含まれません。塊茎はすぐに掃除されます、なぜなら彼らは薄い皮を持っています。どんな料理にも適しています。 主な欠点 -疫病に対する抵抗力が弱い。
5.ロサラ
じゃがいも "ロサラ「75日で収穫をもたらします。それは干ばつ、灼熱の太陽に耐えます。これらは赤みがかった皮を持つ大きな根菜で、内部には黄色がかった果肉があります。彼 多くの利点、さまざまな病気への抵抗を含む。
それは特別な味がします。5点満点を取ると、評価は4.5になります。また、生産性が高いというメリットもあります。お手入れも簡単です。塊茎は強く、密度が高く、調理中は少し崩れます。みじん切りすると少し薄暗くなり、調理すると暗くなります。
バラエティ「ロサラ」は輸送に十分耐え、完全に保管され、すべての味を維持しています。 マイナス -揚げ物には使用しないでください。疫病に苦しむかもしれません。
4.がんばって
グレード "幸運1994年に設立されたブリーダーは、真菌性疾患やさまざまな害虫を恐れないジャガイモの作成に取り組みました。
塊茎は茶色または黄色がかっていて、皮膚が薄く、目がほとんどありません。切ると白雪姫になり、でんぷん臭が強く感じられます。塊茎を試してみると、苦味がまったくなく、まったく結節しません。それらは中程度のジューシーで、刻みやすく、肉自体はサクサクしています。
5点満点の場合、等級「幸運」-4.8点。このジャガイモは糖尿病患者が食べることができます。欠点について話すと、じゃがいもはすぐ近くに植えることができません。その後、作物は小さくなります。それは昆虫の攻撃に対して不安定であり、線虫および交代症で病気になる可能性があります。
利点: 味、優れた生産性、多くの病気や害虫への耐性、気取らない、長い貯蔵寿命。
3.レモン
品種はオランダのブリーダーをもたらすことができました。それは中期後期に属し、110〜130日で成熟します。塊茎」レモン「重さは80〜140g。黄褐色の色から名付けられ、果肉はクリーム色。形では、塊茎は梨のように見えるかもしれません。
多くの夏の住民はこの特定の品種を植えます、なぜならそれは、高い味を失うことなく完全に保管され、極端な温度に耐え、輸送に耐え、多くの病気に耐性があります。 マイナス -葉枯病に対する感受性。
2.ベクトル
じゃがいも "ベクター「ベラルーシの科学者によって持ち出され、2014年に登録されました。塊茎は円形または楕円形で、目がたくさんあります。皮は密であるが、薄くて滑らかで、色は薄い茶色で、目の周りに黄色がかった斑点がある。肉は硬くて黄色です。ゆでたジャガイモは少し砕けます。専門家は彼のテイスティング能力を非常に高く評価しました-5ポイントスケールで最大4.7。
ジャガイモの果肉はジューシーまたはパリパリで、苦味はなく、石けんや水っぽい仕上がりではありません。美味しくてジューシーな料理になります。品種「ベクター」は、豊かな収穫が得意で、気取らず、干ばつや霜に耐えることができ、輸送に十分耐えることができ、多くの真菌性疾患に耐性があり、長期間保存できます。
彼は自分の 制限:調理すると、もろくなり、熟成まで長時間待つ必要があり、デンプンを多く含み、虫や害虫の攻撃に耐えられません。
1.ネフスキー
ジャガイモ塊茎の質量」ネフスキー「-90-130 g、そのうちのいくつかは最大200 gです。皮はベージュで、ほとんどの目はピンクがかった紫です。そのため、人々は彼をシネグラスカと呼んでいます。
ジャガイモの果肉は白く、ボイドのない濃密なものです。薄くてなめらかなはがれがよく、調理中、ジャガイモは形を崩したり、塗装したり、暗くなったりしません。これはもろいジャガイモではありませんが、とてもおいしいです。
品種「ネフスキー」は干ばつや過度の湿気に耐性があり、高収量を提供し、優れたプレゼンテーションを行い、真菌性疾患に抵抗します。 マイナス: もやしは、不適切に保管された場合、疫病の影響を受けやすいすべての料理に適しているわけではありません。